標題: [中式食譜] 金盞乳燕抱玉帶 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-4-22 06:57 AM     標題: 金盞乳燕抱玉帶


# T( p3 l( h3 N, vos.tvboxnow.com
* K) \6 V! u! P$ P; a" Y; S) {( }os.tvboxnow.com材料
1 u) F/ b; L; a公仔箱論壇蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙　
& i  M: \3 ~: `+ L6 B9 n3 R公仔箱論壇
5 g& Q7 z7 Q/ A1 C# M. J調味料
* b8 p7 @% Z) Aos.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
0 P7 B( z$ J4 S  j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n6 a& e: R/ K0 c( {+ E" }" a! Ztvb now,tvbnow,bttvb/ O) \, S  t% \: h7 H
做法
- `' c: y) {0 O7 t: }* _$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
5 g1 O, x$ l: e* D# V2 l* s/ \tvb now,tvbnow,bttvb, U& e% b* S4 d3 x; d0 A$ F, g
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
% T2 Y9 J# Q( q8 ~& n# ?! A/ Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 R& W6 z9 i" m/ |( X( w, P
3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。3 R7 N; f3 J' q9 N! D/ d

& A. B! q3 g8 P+ M3 ]: E9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。  h- U, H' v' c1 b& N/ z

7 s' x- j7 k9 [6 C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" N, K; d, n  `, z+ H
tvb now,tvbnow,bttvb1 A* z8 u: @& G8 e' p: C
6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
/ c) S3 U% E  P+ n. xos.tvboxnow.com5 \& |* O( c( M( }$ `6 V" g
os.tvboxnow.com/ p" o8 w9 Z* E( l' P

! {% [. w1 p% ^6 t- z
7 w9 C- C' ?8 Mos.tvboxnow.com
( ~5 v& i; o4 @: R公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0