標題:
[中式食譜]
金盞乳燕抱玉帶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:57 AM
標題:
金盞乳燕抱玉帶
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- M* x3 s5 R" { D5 N
/ {$ f3 h0 D+ z+ ^
材料
4 T) H& R9 a0 |# N8 ], ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
os.tvboxnow.com+ J& ?) o" @ x; K7 z& h: D
: Q1 M2 ` }! M8 I) T9 c
調味料
3 F2 u$ C) U0 A' w& w" @# e# h
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
os.tvboxnow.com2 s' T0 Z( ~/ x
M: h" [( A, c" P0 j" Z% n% mos.tvboxnow.com
$ y7 C7 V1 K2 C; |* Y& V$ d) ~: Uos.tvboxnow.com
做法
* X/ v- L" Q+ X; H$ H3 N
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
公仔箱論壇$ O8 v7 [ `4 \# V
tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ _, ~) q6 K, h0 O
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
. j7 {; f: I0 ]* R+ T% j8 W% h公仔箱論壇
公仔箱論壇/ [4 h* d; d3 H p u
3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, P2 J, G* E
- V& V& c/ b; [& P. X5 `! V
4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x4 I6 n7 u; `6 R; ?
8 P. b/ F: D7 M" D! X! o2 Y
5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
! G/ \, J' U# R2 p) l- Q1 _9 Fos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 Q0 p0 }, Y( c9 G
6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
% K/ B+ q* B2 z% A公仔箱論壇
" ]5 P# s9 n% }/ E( p O$ I* ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# t# b5 _" f/ L" |) p
% M$ z- O* |/ s9 {2 Y- [
; L; }/ R; |" O# j1 N! u
( F. h" g/ }4 r0 }8 g6 V% @ Htvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- M* x3 s5 R" { D5 N
tvb now,tvbnow,bttvb# t# b5 _" f/ L" |) p