標題:
[中式食譜]
乳香金銀桂花魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:53 AM
標題:
乳香金銀桂花魚卷
5 T; u. i* X- o/ \
公仔箱論壇% o, a( S, e% `3 Z/ P2 z p
材料
6 W! `/ u0 |# s6 p7 w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ O4 i. \6 T/ b% Q
: e; h' z% `7 G4 h
汁料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; h$ }) e! z+ s
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
7 _% ?- \9 o) Y- i' F2 rtvb now,tvbnow,bttvb
7 J: d# B( t% Z2 o
6 q' G% z0 ^' i; b/ O8 y! P公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb: i" [7 O( l) ?' n; k
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
os.tvboxnow.com; p% b& K" V l6 ` ?2 `% Q: f* ~
公仔箱論壇/ M) o- p4 D; C# W+ I
2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
+ y7 v# e. i4 Z- ]$ U% n7 Q5 _, n( u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 O# h7 ^# G
3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
os.tvboxnow.com( q9 @, p1 t4 u7 ]' W9 r: z
os.tvboxnow.com! d, W" a6 a0 j% p
4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
2 e( T% s$ x, w1 O# z2 Y# {7 D
公仔箱論壇/ W: ^, L1 V" ]) `: z# m8 ]! M
5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
. C" }+ |' Z5 h公仔箱論壇
公仔箱論壇5 `3 u- j2 U! Y# L- B8 y4 i
6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
1 n! G5 y+ v* U! Sos.tvboxnow.com
* c. E# h W& K: j ros.tvboxnow.com
/ D: k- i# s6 G% s: I公仔箱論壇
) k, b+ T2 X& E* R7 kos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com+ o$ x6 k% B6 @& ?3 z
# B4 `4 S' {# C8 n" p公仔箱論壇
* p9 @5 i; t2 J$ S U% ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 m. q8 V& u5 q d) H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 T; u. i* X- o/ \
os.tvboxnow.com+ o$ x6 k% B6 @& ?3 z
