標題: [中式食譜] 沙茶銀芽雙柳 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:13 PM     標題: 沙茶銀芽雙柳

材料:) g- r. `- i1 _# \$ Z! Q
雞腿排     400gos.tvboxnow.com& T. a; H4 Q" O% [! S  G' t
中卷      300g
. e! L% M! h  t  j公仔箱論壇豆芽菜      100gos.tvboxnow.com# }" f3 s1 w. h& m1 ~) r' b
紅甜椒      1/3顆4 Y0 p& _8 g. z' D6 {# A% i
黃甜椒      1/3顆
5 h. M- F! M2 Q韭菜花      30gos.tvboxnow.com; t2 l  E/ z" u& S" H; R
蔥      1支
. D! H' ]8 ?  ~* ]薑      1塊tvb now,tvbnow,bttvb* z: b. n1 e* R( y
雞蛋       1顆
0 Y( r& L& b* e# z: m) A8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉     少許公仔箱論壇; V, ^2 j+ ]; Z  c0 ?6 W

' [7 S3 R( x0 L" F  Pos.tvboxnow.com調味料:
7 G2 b' U, A1 K: Ios.tvboxnow.com米酒      2匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 U+ h% [3 X
沙茶      3大匙
' o3 n; H5 O4 q2 O公仔箱論壇糖       適量! Q( a5 x6 k1 x# x6 o) w1 F: Z) }
醬油     2匙
/ Q8 o( z. n/ e: K+ D/ M- Tos.tvboxnow.com胡椒粉     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 O. m0 `' [  @
5 x, b$ M: L0 M, I: |- B
做法：
: B1 A* P" {3 G- e# y: E公仔箱論壇1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
9 v/ w1 I& s1 y3 h  Qtvb now,tvbnow,bttvb2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
2 ]0 U+ f- n2 }/ I. ^' v' n6 {tvb now,tvbnow,bttvb3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 _; N8 y5 {" B, ^
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
8 [1 h3 M' k8 K) M4 V" J. m5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。
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