標題: [中式食譜] 秘制凤爪键[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:36 AM     標題: 秘制凤爪键[10P]

喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
) k9 C4 T, F2 w$ }( n5 H% uos.tvboxnow.com还是那句话，不多说，好吃看的见！！公仔箱論壇6 ~/ _, @$ {; Y3 h  R: ~
做法
+ m: B5 D! Q. R% u1 s9 `/ \一、材料
9 ~' L3 ~1 t5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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+ X( L9 e( m& S9 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?; c, u4 v, c$ @/ k- ]2 q  m
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, {( R" w2 S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、步骤公仔箱論壇/ I: X/ g' j/ r- E7 m2 {
鸡爪的处理：
" |+ {+ H- ]. }2 P# mtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
. _' e# Y/ ~1 T8 v2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。os.tvboxnow.com2 t% d- U( Y! Z0 W
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
- K) E, ^  \9 l; d4 [( H8 q' E. {5 B: z. i/ L8 o+ H6 |8 t
配汁
; z8 O+ J% }* Q4、蒜瓣切成末，剁椒切小段6 ?$ @% w0 i3 r( ]1 ^
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
. h. E2 _2 X; e3 Q1 M; L' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入泡椒汁
- S6 q0 I) m" n! h: Kos.tvboxnow.com7、放剁椒公仔箱論壇4 Q! }2 I% ^" A& i* t) o
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
% v. H- @" s1 K% o. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：
, H/ f& N; K0 u1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
! r1 `( i/ ]# Q- ]& R" I9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  a( n. x3 I- _" ]9 V  @
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+ i' [# u6 ]( G1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要. ^/ v( h$ D' R7 u' i9 A
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
. W" B. T' W0 R+ E3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
0 _9 ^" J  O& K/ ^, q# ~tvb now,tvbnow,bttvb4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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