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標題: [中式食譜] 秘制凤爪键[10P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:36 AM     標題: 秘制凤爪键[10P]

喜欢吃凤爪的筒子,这周末先试试这个吧
% t* |5 `2 p7 [4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是那句话,不多说,好吃看的见!!公仔箱論壇0 p3 d7 F4 l5 [
做法
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一、材料tvb now,tvbnow,bttvb; w+ M: ^6 u+ f% U
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒(汤汁)、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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; i  X4 _) |8 G6 r' d( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、步骤
1 J7 X, O% e7 i3 Hos.tvboxnow.com鸡爪的处理:

2 V  J$ R5 n8 l* Sos.tvboxnow.com1、鸡爪洗干净,别忘了把指甲剪掉。tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ ]/ l- Z9 X; E" v7 m
2、鸡爪,加一块姜清水煮开,捞去浮沫,继续煮15分钟左右,可以用筷子看看能不能扎透,或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
/ y  K; s# a* H. D$ @os.tvboxnow.com3、取出鸡爪,用水反复冲洗,再将鸡爪切成小块,讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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+ R7 L2 z  L# s% s, X+ g公仔箱論壇配汁
% G6 y% c! X/ l: ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4、蒜瓣切成末,剁椒切小段
/ i& D, i6 ?0 X' Pos.tvboxnow.com5、配汁,凉白开,加陈醋白糖,搅拌一下,让糖尽快化开,放入蒜粒、泡椒
* P: N+ X; H  f7 U* H公仔箱論壇6、放入泡椒汁
  t, E% I2 m9 z3 Yos.tvboxnow.com7、放剁椒os.tvboxnow.com  P4 g# {$ T$ Z# }$ `( l1 P, r& R& A
8、放入切小块的鸡爪,盖上保鲜膜
5 Q' ~$ p! B8 z6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、你也可以放在保鲜盒里,放进冰箱冷藏,一天两天,就可以吃了。- A' t( ]( E) `1 Y$ l9 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 C) `9 W3 ]9 y2 ~+ m$ g
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吃的时候:
1 _7 K! W% j5 r: o( S# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、再放点自制的芝麻辣椒油,OK袅~~
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1 [% A1 c/ S# r; `; r$ Q' v. ?os.tvboxnow.com提醒~
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4 y7 \8 ~4 m* [1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
7 {* T- z3 F- L- b5 V2、鸡爪不要煮的过烂,没嚼头了哈~你拿捏不准,强烈建议直接啃一口试试,最直接!!哈哈哈3 t7 g1 U7 \/ K9 }
3、我放了自己做的剁椒,可以增加鲜味~公仔箱論壇  Q% V9 [: @0 x; e" D( o- d, N  T
4、很关键的一点,入冰箱前别沾油哈~
# ~5 t3 a0 X- p% atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: O1 }, B; x; w$ `! o* J( W

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