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標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-18 12:32 AM 標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
做法
一、材料os.tvboxnow.com, @8 A9 x6 c7 T1 O* k- s4 a
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
2、  装到盘子里，撒少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, A$ r' f% w1 ^+ S! t8 }
3、  上锅蒸熟
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4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁

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二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 H/ H& t8 B
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎1 l, ]; {( G0 ~
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）/ ~/ N$ {! O( H5 }! F. }* k- t
3、  锅中再加入少许油tvb now,tvbnow,bttvb# \! e) E8 S" }* U& Y( S; ~
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4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、  再加少许盐tvb now,tvbnow,bttvb( G$ D2 Z$ u6 H$ ]4 {( l6 J0 d) r
6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。

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提醒~~
1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键  d6 `; w  |$ C; C% z9 D3 E
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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   多。os.tvboxnow.com( `9 }) m* x" Q& l9 T* Y5 H! f7 _
3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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作者: hippy_123 時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

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