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標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:32 AM     標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
% b# X# |0 i  O" X5 Z( j8 X* H做法公仔箱論壇4 _& L, `% ]/ e% L4 s
一、材料
& e% @& ]/ m$ u+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了：土豆（小个的）、盐、香葱6 s* G4 q; |5 n" @% t, J
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
1 J% V. H  R7 A5 l+ H" _2、  装到盘子里，撒少许盐
; c, q  o: f- e6 v  Tos.tvboxnow.com3、  上锅蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; a1 y( l+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' f4 G" j3 M; u) ~4 H
4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁) A- C8 Q% O% B6 G7 F
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二、步骤
" S7 b. f: S8 S: x1、  锅子加少许油，将土豆放入煎
- S% [9 a9 z$ X7 x, U1 N0 f6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
$ ^/ u6 z$ I- m7 ], K3、  锅中再加入少许油
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1 ]" V, x) v" n4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、  再加少许盐公仔箱論壇+ s* h, p7 L% N% x4 f
6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb  c  k, G1 w1 ]! G

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提醒~~. U) n- ?9 s5 X1 v- @, m1 t
1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
! t8 V; m' N4 n% |2 u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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9 U. T, Q: u3 T6 l% j# `公仔箱論壇     多。
+ ^7 \- I0 l  Q( n% b+ t! z) Wtvb now,tvbnow,bttvb3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。7 [. Z: @/ f& o$ E. d3 \
4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
4 n- B# o$ W  e( w/ U0 c; xos.tvboxnow.com5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
' `4 T/ J3 B7 o) los.tvboxnow.com6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~7 m8 ?: _& M% f8 e' M6 H) t2 ^- G; P

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！



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