標題: [中式食譜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:25 AM     標題: 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
7 T" E* T; Z7 c8 n! aos.tvboxnow.com  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  公仔箱論壇- R5 G3 f, G1 _7 E. t" b
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
5 A9 c9 [- i- n" K, s; }/ k$ k前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
9 Y- r# u4 ]; k3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
, `7 @9 t9 |5 zos.tvboxnow.com      3.鸡腿菇切片备用。4 ]1 G% f% W' P8 a
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6 C) n% }+ E% v2 h6 h/ ]煎制方法：公仔箱論壇& F1 b' M% x& a" X$ r
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。7 K# O6 i, o+ P. O
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
8 F. `' p% s2 `1 N8 e6 {3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
* {1 }! I9 Z: ~7 V8 p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：公仔箱論壇, _4 g; I  g6 U1 J
轻轻的夹一块，喜欢！
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柔柔的赏一会，漂亮！tvb now,tvbnow,bttvb0 g% j% M4 Z7 i5 W7 N
慢慢地咬一口，美味！公仔箱論壇! ~) `  C) s  L
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狠狠地叹一声：
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