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標題: [中式食譜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:25 AM     標題: 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

当五花肉在火的煎熬下,慢慢释放油脂,变得透亮的时候,那是一种怎样的诱惑!
- T* T  A! p/ X- \" o9 i2 ?0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉,留下的除了满口留香,就是嚼味深长。
0 ~" y+ B/ W- L: ~. ?, S3 T" N* tos.tvboxnow.com原材料os.tvboxnow.com: |$ @; O6 T6 J4 R1 [
五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  
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提示:五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
- V& m. u4 I. q& M) M" o  p4 ?前奏:1.将五花肉洗净并沥干水分。os.tvboxnow.com' s  M: Q' |8 K3 x
      2.肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)os.tvboxnow.com, v; w) U3 j; j
      3.鸡腿菇切片备用。

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煎制方法:
) ]9 G: q4 i* G! r! C# ]$ D/ \公仔箱論壇1.热锅,无油,将五花肉片平铺锅中,小火慢慢煎。
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2.五花肉的油慢慢渗出,将鸡腿菇置于五花肉旁同煎,此时绞入黑胡椒粒末。
2 T9 W/ R% t0 m5 q/ j+ k1 Los.tvboxnow.com3.当一面煎到金黄,煎另一面,可以再一次加入黑胡椒末。

- d9 C8 d$ N1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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轻轻的夹一块,喜欢!os.tvboxnow.com) |6 c$ T5 |2 G( |

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