標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇% G' X2 `; T3 A( k

" o) M" ?% ]* F2 y4 P, G4 }% v6 T: L0 V做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
" `" t, {! `( `7 D4 `" b1 f公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb  ]: D: C/ Z% j% S& p" Z" `
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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, d1 Z, p! b! W2 }9 O加点盐和胡椒粉调味% _- Q8 ]- I4 I- R0 u. Z' s

5 V( B; |' l( v9 h: h6 W0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小铲子把鸡蛋打散
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1 U9 Z* L2 B( K公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
$ P/ y' C* C8 s6 W2 f0 ~5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q/ e9 p5 a  f放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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# ^1 a% Y7 t$ M) t) c: w+ W6 ]: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，  K1 H6 H! ]; h$ q  U
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。os.tvboxnow.com* ^2 G2 H# _2 w" m
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。1 t7 O5 o3 n. }$ n+ n3 R! D+ J

* L, x( X" p4 \% I% R, ~$ b! ios.tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊* P. E0 z1 E1 {$ N+ Q' d
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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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