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標題: [冷知識分享] 雞蛋尖的一端朝下保鮮更持久！ [打印本頁]

作者: wood121 時間: 2007-5-25 12:40 PM 標題: 雞蛋尖的一端朝下保鮮更持久！

想要保持雞蛋的新鮮度，除了放入冰箱冷藏之外，雞蛋的放置方法& [9 ^2 q& }# `$ C" J% P- y
其實也會影響雞蛋新鮮度喔！

一般，我們都是將買回來的雞蛋拆封之後就順手放入冰箱裡，也不
管擺放的位置是否正確，其實，擺放雞蛋的時候最好是將尖的一端2 b, I( r8 }6 r9 E, O |
朝下，因為雞蛋圓的一端有個小小的氣室，儲存了少許的空氣，. g* a7 p9 l! ]& h/ A0 Q
雞蛋會透過蛋殼上無數的小氣孔呼吸，所以若是將圓的一端朝下，; w& s8 H1 B1 J a1 S% H5 j
那麼外面的空氣就不容易進入到雞蛋裡面，因此，讓尖的一端朝下，
才能讓雞蛋保持空氣暢通，保鮮的時間也會長一些喔！

作者: ytly 時間: 2007-5-31 11:58 AM

我懷疑？

作者: Jason-Yeh 時間: 2007-6-8 06:54 PM

Me Too? 有無科學根據？？:107:

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