標題: [中式食譜] 青瓜凉拌海參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-7 06:58 AM     標題: 青瓜凉拌海參


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材料
8 z) O: X. ^" z0 H" p* M- Wos.tvboxnow.com青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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調味料
9 L  t0 O2 g+ H公仔箱論壇蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
1 ~, B' Q9 `( s1 R2 {) k$ n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 e0 ~- _# s1 S  n+ N

& R/ ]1 ?8 s; s$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( j: V3 C7 T2 X% b0 w7 j% C; Yos.tvboxnow.com1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
+ q- V5 [7 D0 `: q, r' p4 K& y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- b2 M) a/ I8 }8 \8 x
2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。os.tvboxnow.com& i, R! b* q* o, i9 x' }
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。% ]: O4 B! D. t1 E
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。  a0 x* O8 x+ K4 Z  n: V
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-17 11:11 AM

我只是想有一個碗米飯。謝謝。

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