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標題: 健怡食譜 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-5-24 01:32 AM 標題: 健怡食譜

大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ ~5 V2 a+ n+ L! V
大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: {. z; J* H. H" x& y
水 - 1000毫升
糖 - 150克
雞蛋 - 1隻公仔箱論壇6 M7 r3 Y% z6 _4 d( R2 d% y; J
香油 - 2湯匙os.tvboxnow.com+ e' ]: p  M8 u% O4 R! R, H- L, q
1. 大菜洗淨剪碎。
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 os.tvboxnow.com+ o. c2 {( @5 Z, p! x
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結公仔箱論壇' ~7 D1 T6 y3 @) Q# E- y$ q

甘荀餅乾
甘荀 350g (約2條)9 Q& I- @! u+ }
高筋麵粉約 250g9 B+ `% k9 p3 b: k
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: k* V2 ~% M6 d5 k; H
1.) 預熱焗爐至 160度。
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。os.tvboxnow.com) F% C" t- m+ y7 p; {
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 {6 t" L& x1 e% |
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。tvb now,tvbnow,bttvb. M' L1 [2 s9 c6 {* t
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存os.tvboxnow.com% o' j1 `7 \5 y2 z4 k- @  u: |

甘薯手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ e0 h7 P* i5 X
雞蛋 1 隻
低筋麵粉 130 克
日本甘薯 110 克
奶/水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 B$ D* q( {  \
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb* {5 V$ I) z# F6 [) W3 U
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.3 N. C0 j% t$ P! @% N! j4 i
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
(小提示)：
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶

作者: lux1261 時間: 2007-6-15 10:06 PM

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試

作者: jb3721 時間: 2007-7-9 11:13 AM

吹水派,真係好介紹呀~

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　╔╝★╚╗ 多謝樓主分享★
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飲勝!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* n. O" O/ H$ m$ ?+ `3 q: M

作者: dorahung 時間: 2007-7-13 11:43 PM

thank you

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