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標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:53 AM     標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙,叫外賣等閒事,可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐,便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜,日韓意三國精緻料理由你選,終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐,感恩!
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韓國年糕:夠正宗地道tvb now,tvbnow,bttvb/ a. [$ K: u# U; M
韓風襲港多時,韓式餐廳越開越多,但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒,卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店,店舖不設座位,只有靠牆一排長板,供客人站着吃。開業短短數月,每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧,人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日,便聽到有位女顧客向店主表示:「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛,只因食品價格便宜得來夠正宗,「韓點」由韓籍許氏夫婦主理,他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店,故決開設外賣店試業,提供食物款式不算多, 5款蓋飯,數款小吃,蓋飯者,食餸覆蓋白飯也!小吃方面,必吃韓式炒年糕,年糕放在一大盆裏,單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨,醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調,韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動,稍有分神便容易燒乾,清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製,味道鮮甜,偶爾來客年糕當午餐,既富新鮮感亦十分飽肚;飯類方面,店舖貼心地把餸與飯分開盛載,以保持原汁原味,雜錦拌飯最受港人歡迎,一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等,入口爽甜,配以一顆太陽蛋及秘製辣醬,看似清淡其實極惹味,其他蓋飯亦用心十足,豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式,如泡菜炒飯、紅豆雪冰等,韓食迷要留意了。tvb now,tvbnow,bttvb; C5 f" y* K% g
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韓式炒年糕$25
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3 V; e/ x$ e% D7 v! Y' B! |5 a! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗韓式年糕,醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮,不斷翻滾的年糕,吸收醬汁精華,每口都是濃濃甜辣香。
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0 `; c6 E; K2 n6 L+ z韓式魚蛋$10/串2 r, d' M& Y! M
       
' ~' f" A" W* J+ Atvb now,tvbnow,bttvb用清湯烹煮,魚蛋選用韓國貨,清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易,入口甘甜彈牙,最受學生歡迎。 os.tvboxnow.com9 T9 d2 A, Z- m  T" }8 Q  ]6 h
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牛肉蓋飯$28       
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/ V0 t2 L9 k+ J6 d$ S牛肉先浸水再醃製,伴以鮮冬菇烹調。一開蓋,肉香四溢,肉質煙韌有咬口,味濃而偏向甘甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" a8 v/ A8 K  R) B, s  p

$ {' t- I- A. L- ]) e  p! F公仔箱論壇雜錦拌飯$28       
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4 s' Y" J( `  I# d% }1 i一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等,新鮮爽脆入口嗦嗦聲,拌秘製辣醬非常開胃。
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炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28os.tvboxnow.com! g/ o1 t0 A* j$ v0 x3 w/ }" ~- S3 m
       
, L5 c# ^9 C5 m1 C. ~- Q' @0 G3 N2 V公仔箱論壇女生至愛!配料有優質韭菜及菠菜,紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮,後才與水晶粉同鑊炒,是心機之作。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 t% V( e% _4 V$ G, ]

8 [2 e9 _# M6 Z0 _+ P/ C1 `+ A# F! Mtvb now,tvbnow,bttvb炸醬蓋飯$28
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. |0 ]& b' v8 y) u) v4 g' F& v. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用豬肉、薯仔、椰菜等煮成,醬汁選用韓國墨豆醬,入口香甜散發濃濃豉香,味道層次豐富。, |$ N4 e# c, K' v6 \

" S4 f' }. B4 Z" d2 }豬肉蓋飯$28       
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豬腩肉切成薄片,用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天,伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩,味道帶甜但又辣度十足。6 w2 \* @) b3 n4 i
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街坊力撐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' l* F* A7 v; ?7 v6 a
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韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)  T' f: ~) q/ h9 h7 }+ y

) b4 _* _- P: V( B- s公仔箱論壇日本便當:媽媽的味道TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, \8 F9 C& O$ v; v+ x9 K& e
來自日本的朋子在港生活近六年,喜歡下廚,數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光,用白色為主調色,裝修極簡潔,店舖只有一張桌子,明顯針對外賣市場,每到中午定單不斷,光顧的以該區白領為主,還吸引到一班日本同鄉,原因,正如朋子說:「便當,有種媽媽的味道。」的確,所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作,絕不假手於人,每天早上回舖準備食材,客人落單才烹調,心機十足。便當款式不算多,但每款用料都非常講究,米採用日本秋田小町米,黏性強富口感,配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻,必試南蠻醃炸雞便當,雞肉微脆,內裏軟綿綿,蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎,咖喱只是微辣,用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調,豬扒則炸至香脆肉嫩,香口惹味。
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1南蠻醃炸雞便當$50
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2 l$ P, h6 R# Q; Y; ?os.tvboxnow.com雞塊大大件,表層炸至脆卜卜,內裏雞肉異常嫩滑,配酸青瓜碎蛋醬,帶點甜帶點酸,送飯一流。. [4 F6 c: ^/ z7 ?3 c+ O, H' K

& o9 Q8 H8 D/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2日式漢堡扒便當$45       
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3 Z( [; y- B5 V% I: U' F+ B漢堡扒牛肉豬肉各半,不會一夾即散,實淨得來肉質鬆化,醬汁用清酒加糖煮成,味道濃郁。
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3豬肉生薑燒便當$45       
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3 P3 H$ e5 [$ X$ q* A" w脢頭肉口感煙韌,咀嚼時滲出淡淡甘甜。: h: l( L' Y1 e! ^4 {
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4吉列豬扒咖喱飯$50       
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咖喱微辣帶甘甜,拌炸至外脆內軟的吉列豬扒,惹味非常,重點是不會辣到成額汗。
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5照燒雞便當$45       
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  @) G  u1 C0 ^) |! S, }: ]& ~) A雞扒去骨加秘製燒汁烹調,肉質極滑溜。
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  ~8 x+ L8 n. x- zos.tvboxnow.comJP Deli (上環蘇杭街)
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意大利包:軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯?新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」,店舖主力賣意大利咖啡和三文治,負責人周生於該區工作 7年,深明上班族急促的生活節奏,故店舖不設座位只做外賣,開業短短一個月,清早及下午茶時間店舖電話響個不停,採訪當日周生便忙於整理外賣定單,趕住送外賣。店裏提供的咖啡,用四種豆混合而成,果酸味較重,三文治出奇地受歡迎,必試牛油果碎蛋沙律三文治,牛油果每日由街市購入,入口軟綿綿,散發濃濃果香,配碎蛋沙律,感覺清新,日日均售罄,有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包,軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒,一咬,香甜惹味醬汁固然出色,啖啖肉吃一個已飽肚,包餐配飲品不過二十多元,來多杯咖啡,好滿足。
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1芝士烤雞扒意大利包$24       
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1 y, e1 T* P2 W+ l+ C公仔箱論壇雞扒經過烤製,皮脆肉嫩,伴半溶芝士,超惹味。
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2牛油果碎蛋沙律三文治$21& ^% x/ ]% b! I; `1 J

! v2 _' q6 y% B. I4 x: z" z4 z6 Jos.tvboxnow.com牛油果入口軟綿,邊咀嚼邊散發陣陣果香味,配以碎蛋沙律,加杯香滑十足的 Latte,完美早餐配搭。tvb now,tvbnow,bttvb) o. T  _1 L) D, N( a2 ^- E, u5 N

5 v) x3 ?4 z% q, {7 r2 Los.tvboxnow.com3日式吉列豬扒意大利包$24        tvb now,tvbnow,bttvb$ z" i! l3 Z3 }, s. h# s
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豬扒選用脢頭肉,炸至金黃再撒日式燒汁,咬落啖啖肉,配杯醒神咖啡,頓時減去油膩感。os.tvboxnow.com6 o5 d- a% G( e
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外賣摩打手
2 s) N8 G& ~. G; i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( b. I8 N% a% I8 @
不設最低消費,就算 Order一杯飲品都照送。
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■每到下午茶時間,廚房做到無停手。
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■細心準備保溫袋,確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰,窩心!, y$ ]; C& q+ v

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+ C9 o7 ]/ k: ^, i) F6 ~Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)
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