公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-4-6 06:53 AM 標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙，叫外賣等閒事，可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐，便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜，日韓意三國精緻料理由你選，終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐，感恩！公仔箱論壇1 J* C3 u% h7 m" r6 z8 \( f
3 r$ w9 W2 O. J; h9 I9 X+ q. d! G
韓國年糕：夠正宗地道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j( K% k3 k' s# K; C
韓風襲港多時，韓式餐廳越開越多，但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒，卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店，店舖不設座位，只有靠牆一排長板，供客人站着吃。開業短短數月，每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧，人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日，便聽到有位女顧客向店主表示：「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛，只因食品價格便宜得來夠正宗，「韓點」由韓籍許氏夫婦主理，他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店，故決開設外賣店試業，提供食物款式不算多， 5款蓋飯，數款小吃，蓋飯者，食餸覆蓋白飯也！小吃方面，必吃韓式炒年糕，年糕放在一大盆裏，單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨，醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調，韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動，稍有分神便容易燒乾，清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製，味道鮮甜，偶爾來客年糕當午餐，既富新鮮感亦十分飽肚；飯類方面，店舖貼心地把餸與飯分開盛載，以保持原汁原味，雜錦拌飯最受港人歡迎，一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等，入口爽甜，配以一顆太陽蛋及秘製辣醬，看似清淡其實極惹味，其他蓋飯亦用心十足，豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式，如泡菜炒飯、紅豆雪冰等，韓食迷要留意了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 k; V" N4 t( ?9 v
韓式炒年糕$25os.tvboxnow.com! P# t& U, ^3 R/ F

公仔箱論壇; ]$ {- A7 G6 g" c" I
正宗韓式年糕，醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮，不斷翻滾的年糕，吸收醬汁精華，每口都是濃濃甜辣香。
2 q3 ^5 g; Y! ?: I4 p
韓式魚蛋$10/串. {' \" @# J) S

用清湯烹煮，魚蛋選用韓國貨，清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易，入口甘甜彈牙，最受學生歡迎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 r# k( k9 e6 C a

牛肉蓋飯$28

os.tvboxnow.com$ p' q' `6 q$ o
牛肉先浸水再醃製，伴以鮮冬菇烹調。一開蓋，肉香四溢，肉質煙韌有咬口，味濃而偏向甘甜。

雜錦拌飯$28 os.tvboxnow.com! u- c$ D; i5 S+ h. y: x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j d# x* k8 d/ I
一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等，新鮮爽脆入口嗦嗦聲，拌秘製辣醬非常開胃。

炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28

女生至愛！配料有優質韭菜及菠菜，紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮，後才與水晶粉同鑊炒，是心機之作。
公仔箱論壇, H: `( {6 ?9 S
炸醬蓋飯$28

用豬肉、薯仔、椰菜等煮成，醬汁選用韓國墨豆醬，入口香甜散發濃濃豉香，味道層次豐富。

豬肉蓋飯$28

tvb now,tvbnow,bttvb W0 f6 d F9 Y! w5 `8 e
豬腩肉切成薄片，用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天，伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩，味道帶甜但又辣度十足。$ w. _3 N9 I8 J( O& _# }& U
os.tvboxnow.com! ?6 y o- [0 K: s
街坊力撐os.tvboxnow.com! }3 k0 J; A3 x: z: B' d

& c5 q ]+ D ]* s9 p

os.tvboxnow.com) @0 j$ _/ x2 e6 r. z" t/ A

韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)

日本便當：媽媽的味道os.tvboxnow.com" P" Y2 s7 h3 F+ z5 D6 t& [0 G. ?
來自日本的朋子在港生活近六年，喜歡下廚，數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光，用白色為主調色，裝修極簡潔，店舖只有一張桌子，明顯針對外賣市場，每到中午定單不斷，光顧的以該區白領為主，還吸引到一班日本同鄉，原因，正如朋子說：「便當，有種媽媽的味道。」的確，所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作，絕不假手於人，每天早上回舖準備食材，客人落單才烹調，心機十足。便當款式不算多，但每款用料都非常講究，米採用日本秋田小町米，黏性強富口感，配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻，必試南蠻醃炸雞便當，雞肉微脆，內裏軟綿綿，蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎，咖喱只是微辣，用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調，豬扒則炸至香脆肉嫩，香口惹味。( c- b& t7 |; r c

1南蠻醃炸雞便當$504 C- d z7 o& O: z' T

雞塊大大件，表層炸至脆卜卜，內裏雞肉異常嫩滑，配酸青瓜碎蛋醬，帶點甜帶點酸，送飯一流。
公仔箱論壇6 ~8 ^* R9 j7 d% o) @
2日式漢堡扒便當$45

漢堡扒牛肉豬肉各半，不會一夾即散，實淨得來肉質鬆化，醬汁用清酒加糖煮成，味道濃郁。
公仔箱論壇/ e: z' m# h) s& h% Y0 }2 U
3豬肉生薑燒便當$45 1 e# L7 Q3 R; N& l% Y/ w, G( H* F

os.tvboxnow.com+ |: @; h/ k e4 I) H/ P" m/ j) q9 m$ n
脢頭肉口感煙韌，咀嚼時滲出淡淡甘甜。tvb now,tvbnow,bttvb+ n' u" q" }7 I5 S7 n( ]% {

4吉列豬扒咖喱飯$50 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" S* [/ y/ _' a/ {

咖喱微辣帶甘甜，拌炸至外脆內軟的吉列豬扒，惹味非常，重點是不會辣到成額汗。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# p6 N/ G3 y; p* Q

5照燒雞便當$45

雞扒去骨加秘製燒汁烹調，肉質極滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb, I/ G ~3 B- `' b" z

os.tvboxnow.com: Z2 S' {. v4 N, I" j, [
JP Deli (上環蘇杭街)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ I' c6 p7 S& y4 X
意大利包：軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯？新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」，店舖主力賣意大利咖啡和三文治，負責人周生於該區工作 7年，深明上班族急促的生活節奏，故店舖不設座位只做外賣，開業短短一個月，清早及下午茶時間店舖電話響個不停，採訪當日周生便忙於整理外賣定單，趕住送外賣。店裏提供的咖啡，用四種豆混合而成，果酸味較重，三文治出奇地受歡迎，必試牛油果碎蛋沙律三文治，牛油果每日由街市購入，入口軟綿綿，散發濃濃果香，配碎蛋沙律，感覺清新，日日均售罄，有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包，軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒，一咬，香甜惹味醬汁固然出色，啖啖肉吃一個已飽肚，包餐配飲品不過二十多元，來多杯咖啡，好滿足。8 f# n; Z+ O& G* r- |

1芝士烤雞扒意大利包$24

雞扒經過烤製，皮脆肉嫩，伴半溶芝士，超惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ E, Y, t. k3 K: ?
6 D8 M: o: U1 z3 I2 `
2牛油果碎蛋沙律三文治$21

牛油果入口軟綿，邊咀嚼邊散發陣陣果香味，配以碎蛋沙律，加杯香滑十足的 Latte，完美早餐配搭。

3日式吉列豬扒意大利包$24

豬扒選用脢頭肉，炸至金黃再撒日式燒汁，咬落啖啖肉，配杯醒神咖啡，頓時減去油膩感。
+ K4 I/ F) M y0 n* Y! U8 d
外賣摩打手

不設最低消費，就算 Order一杯飲品都照送。公仔箱論壇2 U( h) V& y* Q. k1 O/ k3 W2 ]7 C$ B

公仔箱論壇! a' s' k4 B8 K" r! b
■每到下午茶時間，廚房做到無停手。tvb now,tvbnow,bttvb K5 x5 O" Q- i6 t1 ~) u
公仔箱論壇4 I/ w( r* h+ L V; x! s

■細心準備保溫袋，確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰，窩心！
) Q/ R5 }' B6 t0 S+ N1 s

Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)公仔箱論壇3 q/ S; R% |& [) d/ c
3 [* j; t3 y' ]" h! |1 ~* K, P

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)