標題:
[中式食譜]
潮州蠔餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-3 06:07 AM
標題:
潮州蠔餅
+ w7 Z; k1 a% e% R$ \5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ m, `* x+ g* ]9 m7 [0 t7 }
材料
9 l7 _5 [) q0 Eos.tvboxnow.com
蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
* ^9 R/ V k/ ?: x# Z/ O" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N' z; f8 q) m' e9 Qos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb% u: x6 `, u6 t- j
6 @0 [7 k& e7 j% S3 a
- W1 R/ ]% ?" B# V2 ^" m
做法
- w# x; K( c A/ w7 _
1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb) A; M& k- `4 h; W9 m
4 Z) ^ p) A/ o" ?
2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
os.tvboxnow.com; C) O/ f, Z! e' Y& w
0 ~7 i" r1 G w- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。
0 j, m3 I6 t+ h( g* K
tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 p9 `) X' S% n S- M- o
" B: \* O: ^& x- g公仔箱論壇
+ S: n; }5 e1 j, htvb now,tvbnow,bttvb
作者:
hildaha
時間:
2010-4-3 11:45 AM
using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ w7 Z; k1 a% e% R$ \5 G
6 @0 [7 k& e7 j% S3 a
