標題: [甜品] 禮物盒（香蕉蛋糕） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-2 06:00 AM     標題: 禮物盒（香蕉蛋糕）

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材料
6 L: x5 v$ R4 A+ a8 `公仔箱論壇香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克
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裝飾. t0 x$ Z- b4 R. Z" ]2 I. R
糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量  R& j0 [6 K6 H  ^/ H. D8 t! B! F

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做法
- Z9 `* b! t! F6 M$ t: h2 T1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。! J. q1 B1 D6 j& c" E, M' B
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2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。
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" |" e; q* r3 r- S, Ros.tvboxnow.com3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。
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. `2 {2 k! B, b. o公仔箱論壇4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。
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5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。/ @+ U$ c. i1 x. F
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; Q/ T; b1 `1 q# s+ p* d% h. hos.tvboxnow.com
; _4 R- i# e. g, ?9 |選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 S! u7 @3 O4 I9 v( E0 n/ s& O

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