標題:
[中式食譜]
節瓜雙愚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-1 05:56 AM
標題:
節瓜雙愚湯
, X2 |$ [- x. Q; E; ~4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 c+ c, [2 B$ y
材料：
# l2 k1 u& n# b$ [6 [ [2 p
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
公仔箱論壇( x1 l' b# j7 e& A4 P' F5 X
os.tvboxnow.com$ o; t* [: c! U, ]3 D) F
" n' n. Q* u; ~! j; ?# ]0 S# y r" W公仔箱論壇
做法：
) b; ]( V' e/ t" b
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
. H! y/ H6 V( B$ `公仔箱論壇
/ K0 x. {0 {5 L# ^4 M# B
2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
* H+ l1 ~, D+ d8 ~公仔箱論壇
os.tvboxnow.com- S* U3 @) u* s3 E) z- U
3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
tvb now,tvbnow,bttvb9 A. E2 z+ O2 S' p, ~% `( a3 q
! W3 @: r% v- C; { y: |os.tvboxnow.com
4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
! p6 X. v* J+ a2 [
0 ~* h- z4 x+ v* M$ g: o
3 L9 }, r' ^0 C* e7 C& x* o
4 _; i( Z9 Z2 W3 v0 ` O
# G7 i" s8 P. i* z! \9 |( Ptvb now,tvbnow,bttvb
煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
os.tvboxnow.com- Q$ O( I2 b* P! T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
