標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。公仔箱論壇: o* J1 r9 g2 y) _
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大埔農墟抽驗
* g/ \; {' U, _5 `+ |' Xos.tvboxnow.com越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。公仔箱論壇" Y5 e8 v$ \$ A6 y' ?

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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ o1 `" P% S. c  H+ I4 B( ~7 l

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) `2 n4 @8 y  x) d, O/ Bos.tvboxnow.com■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。tvb now,tvbnow,bttvb' T2 A1 i' a' E7 S+ F

3 }0 M0 ~2 w2 Y1 u! A公仔箱論壇有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。  z, g  I* P3 i. @3 P5 W% H

8 J4 \" x% T' D! z% t7 Atvb now,tvbnow,bttvb何生何太：公仔箱論壇& ]0 i0 c, E& [! f) B5 v

2 J/ p  S  @% z4 s( H0 B; C- ]公仔箱論壇由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! T. w: l" z8 c0 t  U" }4 j
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)  f1 |/ M+ l9 G" g; M  a4 d$ W0 a, d
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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a.自用變賣菜
2 c6 q" V% k5 U% b: D5 D% k5 C4 u8 [! ~tvb now,tvbnow,bttvb楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」4 L- C8 b! \  B% x
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■紫芥蘭頭$16/斤, z* f8 h4 x+ `/ S
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* \. j# v0 q2 r) R' o; g0 aos.tvboxnow.com■楊小姐跟客人交流種植心得。
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& v( _8 d8 L, ]% ?os.tvboxnow.comb.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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2 A  N3 v2 m! g9 i0 a2 f■鮮菜汁 麪條各$12/盒公仔箱論壇: y4 P- _/ t* x( e

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■湯太攤檔的自製食品特別多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 m) \; j% b6 @$ x
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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2 c) O/ a# Z! W$ ]os.tvboxnow.com■有機山茶油$110/1,000ml
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 C8 E; e8 m4 s4 N( A1 j" r

8 O6 W1 y8 |) f! [- T' u1 N1 md.有機葡萄酒更香醇
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支) b% o$ o$ ~$ ^+ R

# z1 \5 M. w: z- C* i6 X有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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7 R; L( N4 C& Y; `公仔箱論壇全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 R, R, k) W; s8 W$ k  D
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其他有機農墟有機農墟@中環
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 公仔箱論壇9 E( [' x/ k) `8 Q" j# E

# d# h4 n0 p' D7 }os.tvboxnow.com西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 os.tvboxnow.com- o- R% W# P3 Z2 }1 h+ ^" U

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/ I5 t# y1 G6 ]1 W" K7 W6 B% ]tvb now,tvbnow,bttvb■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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