標題: [藥膳] 肺氣虛　淮北燜羊肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-27 06:05 AM     標題: 肺氣虛　淮北燜羊肉

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材料
( V4 ~2 z# ]/ y3 A公仔箱論壇羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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( W4 x; M! }& |3 zos.tvboxnow.com做法8 q/ S% `3 L6 G: I: X1 }+ F
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
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! a0 y3 w  y$ s% v2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 {' A$ w2 q9 H0 a' x  Z

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