標題: [西式食譜] 素食纖麥冷麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-23 05:57 AM     標題: 素食纖麥冷麪

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材料
3 W4 d* L% |1 r8 f即食纖麥麪 2個、青瓜絲/甘笋絲/芹菜絲/芽菜各 1/4杯、牛油果 1個、合桃碎/橄欖油各少許
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醬料
/ f  m+ R2 `3 P- ^2 a- dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 2湯匙、蜜糖 1湯匙、生抽 1茶匙、浙醋 2湯匙、麻油 1湯匙、芥末醬 1茶匙、胡椒粉少許
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& r/ I' J5 I* Btvb now,tvbnow,bttvb做法
5 e. X8 R  ^% }2 _* [1 o/ H; z! Pos.tvboxnow.com1.開大火燒滾水，放入纖麥麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水，加少許橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 A  ?! H; X" V% H! q, @( {

9 P, z- Q& Z/ _9 F) Pos.tvboxnow.com2.將所有醬料拌勻成冷麪汁。: N# c& P7 Q" _
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3.牛油果去皮、起肉、切片。* w! u! r$ I/ b8 r! q) g
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4.將麪條放上碟、鋪上青瓜絲、甘笋絲、芽菜、芹菜絲及牛油果，淋上冷麪汁、灑上少許合桃碎即成。 公仔箱論壇. f7 j: R- j+ [! [5 F; }
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如大家想吃濃味一點，可用 麪豉醬或花生醬代替芝麻醬。os.tvboxnow.com+ }7 }" M7 `8 A+ a- ^6 Q) C6 ~

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