標題: [美食介紹] 皮蛋苋菜汤 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-3-19 09:10 AM 標題: 皮蛋苋菜汤
5 j8 w1 {! t; u* u/ F5 @9 R( I% xos.tvboxnow.com材料Ingredients:
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苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)
' E* I) q. m7 u$ a# ]: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上汤材料
& x, D3 {6 `& W" D% J& i; v% Jtvb now,tvbnow,bttvb 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
% I! Y3 b5 }0 E* L" Y$ V1 a9 E1 O做法Methods:
- Z" e& c: E v5 T5 s- |上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
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加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
1 K' r& Z6 G* h( k/ i( ~. H" ]小贴示LittleTips:
f, b9 b7 f5 e; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜
7 ?6 G9 Y6 v3 e( |1 Q& y! h6 V6 n公仔箱論壇洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美
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FOR MORE RECIPE: WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM公仔箱論壇/ S) a, ^. q) Z5 W
作者: Alan8166 時間: 2010-3-19 02:51 PM
Thanks.....
作者: miuwow 時間: 2010-3-22 12:02 PM
請問為甚麼要加冰糖？有甚麼作用？
作者: 阿兔 時間: 2010-3-22 12:37 PM
对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖
作者: kelvintys 時間: 2010-4-3 12:43 PM
放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..
作者: 阿兔 時間: 2010-4-4 10:14 PM
原 来 如 此。 谢 谢 你
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