標題: [西式食譜] 水煮蛋羅馬生菜配煙三文魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-19 05:51 AM     標題: 水煮蛋羅馬生菜配煙三文魚

       
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材料tvb now,tvbnow,bttvb' K# ?4 w6 \9 \6 K/ s" R+ D
羅馬生菜 1片、雞蛋 1隻、煙三文魚 1片（約 100克）、洋葱 1/2個、咖喱粉 1茶匙、忌廉 50毫升、牛油適量、多士 1小片、第戎芥辣 1茶匙、白酒少許、鹽/黑胡椒碎各適量- z& {3 I: o) x/ k
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做法os.tvboxnow.com/ f# p( Y* g/ h# V: G
1.洋葱切幼絲。燒熱鑊加少許橄欖油，放入洋葱絲炒香，加咖喱粉及忌廉炒勻後盛起。- M6 @. b6 ~/ Q9 z! w6 K
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2.在焗盤上鋪錫紙，放上羅馬生菜，包好邊位，然後放入雞蛋，撒鹽及黑胡椒碎調味，放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，然後取出包好錫紙，在底盤加點水，再多焗5分鐘。公仔箱論壇. o4 l+ o" T- ~& F
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3.將第戎芥辣與白酒拌勻，塗在煙三文魚，然後放入焗爐用 180℃焗 5分鐘上碟。公仔箱論壇% K6 O* x& ~3 a/ z% O5 F
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4.將牛油煮溶淋上魚面，旁邊放上多士即成。
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