標題: [中式食譜] 黑白木耳炒豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-18 05:54 AM     標題: 黑白木耳炒豬肉

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7 x# y( q0 l( j  _$ G' @) dos.tvboxnow.com材料
" N- b4 C( W4 d9 K3 I! R& a0 s2 c  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇) y3 o5 Z+ ^  u( e; v

& ]  v5 I; h( [7 c# `6 Q調味料
$ W; G* G3 z) i6 L+ M6 _  jos.tvboxnow.com生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇, }! Y+ F5 N# [! }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( d8 X6 t0 Z9 C8 |9 O# @6 N
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& C0 Z7 {% g3 X% M# o) u- L
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。4 k2 P$ j) D; U9 r7 @+ K* J

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