標題: [中式食譜] 欖菜肉卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-17 06:00 AM     標題: 欖菜肉卷


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材料
" H+ Z* \8 P$ w9 x7 I* I. w1 i公仔箱論壇豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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. K1 J- R/ r$ Y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量" j( U, |, E3 K7 d- A2 L
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1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 C- ~) S) M- X! @0 D; q

- H/ k6 f- b0 W9 j2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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; Q, O: n) N( ?" C4 J2 f, A3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。

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