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標題: [西式食譜] 香辣印度咖喱雞 Murgh Masala [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-13 06:44 AM     標題: 香辣印度咖喱雞 Murgh Masala

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& n- d0 ^, I% H: m2 [os.tvboxnow.com材料
* L0 ~0 l% K: f( e0 f) j1 Y雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣(剁碎)、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許os.tvboxnow.com1 a3 D) L. h2 W! ~% t
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伴碟
. h$ r% J6 z6 h" V: d- C. |' R) h2 C公仔箱論壇紅椒/青椒/洋葱各 1/2個(切片)、雞蛋 1隻(烚熟)、芫荽碎 10克
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+ v( \' g" x8 o- u4 K, R+ P/ R公仔箱論壇做法
4 l9 r" ^, i) }$ wos.tvboxnow.com1.將雞洗淨後,抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。. a) F% K* x6 O1 ]' Q# q
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2.燒熱鑊下油,放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色,加薑茸及蒜茸煮3分鐘,再加番茄用中火煮至軟滑。
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3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味,用中火將材料煮溶。
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4.加入雞件,用中火煮5分鐘至熟透,加入少許水拌勻至濃稠狀,最後加馬沙拿粉,拌勻後將雞件上碟。
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8 g. [! e7 i% `' T; Q0 O0 Z. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許油,將紅椒、青椒及洋葱炒香後,放入煮雞的咖喱醬汁拌勻,淋上雞件,最後放上雞蛋及芫荽碎即成。
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