標題: [中式食譜] 蒟蒻燴三色套餐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-10 02:46 AM     標題: 蒟蒻燴三色套餐

蒟蒻燴三色套餐 + G8 f5 {5 b! z
　 材料： 調味料： 公仔箱論壇6 e: K& C* o8 E: ]) @
黑胡椒素雞排材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 h- l6 L) |6 w. D
素雞排６片os.tvboxnow.com! `; T/ R! \% G, M* T/ s# r  K7 a
蒟蒻燴三色材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 s/ Z" R1 F8 S( J# t
蒟蒻半斤、三色彩椒３粒、辣椒一條、洋菇、生薑少許公仔箱論壇5 z9 f0 A8 m6 h5 l
西芹芥末材料：
- G5 d/ V3 g2 A! Mos.tvboxnow.com西芹一棵（切條狀）
: M& T4 _3 j9 v" Nos.tvboxnow.com炒青江菜材料：3 B/ q/ e! w: {2 u% ?( r
新鮮青江約半斤、嫩薑絲少許
+ V4 a+ m' C/ d, [+ Xos.tvboxnow.com三色鮮湯材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 f) V; U3 |* L
玉米３支、洋菇３兩、小黃瓜１支 黑胡椒素雞排調味料：公仔箱論壇5 N7 I- l# K- w
醬油膏３小匙、豆醬一小匙、水一大匙、黑胡椒、冰糖、梅林水少許' ~! h8 Q4 F) p) V' p9 C
蒟蒻燴三色調味料：
- }  i' t6 v* I7 ]os.tvboxnow.com白醬油一匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# T! A- ~, m3 J' }
西芹芥末調味料：
$ }6 q6 ]- G5 a5 }+ b醬油２匙、芥末２匙" ?' E: y% }6 d0 ~* _
炒青江菜調味料：
5 ~2 k1 ^& `5 e5 D) `$ q公仔箱論壇鹽少許
8 s: I4 Q: N5 A* g+ e1 F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色鮮湯調味料：
' W0 L& I6 P' }0 x( y& |5 H- Eos.tvboxnow.com鹽１小匙、香油１小匙
& R* m" j4 `2 x( w$ S6 `tvb now,tvbnow,bttvb　　
7 E0 B: B$ m/ Y% t" d3 N! aos.tvboxnow.com作法：
4 {4 j7 H" ?& k: T) Ros.tvboxnow.com黑胡椒素雞排作法：
+ S: F- v* v+ W: ~4 Dos.tvboxnow.com素雞排炸過，入鍋，黑胡椒爆香，油膏、梅林水、冰糖燒至６分乾，加入素雞排即可。公仔箱論壇0 e  n6 w% K* Y1 ?, w
註：梅林水是西餐微辣調味料。
: B( G) [8 p8 [  j4 B公仔箱論壇蒟蒻燴三色作法：! e, O" ~3 z* D4 ?' n+ h8 X+ r
先處理好蒟蒻，泡水８小時以上，燙過，去鹼味。材料先後入鍋炒，調好味即可。os.tvboxnow.com" A) J8 P$ f' \1 u0 V
西芹芥末作法：
- T! _* l4 D8 z9 _- Fos.tvboxnow.com首先處理川燙，下冷水，備好入冰箱即可。" K# j) v0 r# N' I2 \+ \7 |0 S
炒青江菜作法：
! ^- o5 Q# p- z7 E+ n  }' ~, D7 b青江菜洗淨，先以薑爆香後加入青江菜拌炒，起鍋前以鹽調味即可。
. o  F  @9 O; V7 P6 E  X三色鮮湯作法：tvb now,tvbnow,bttvb! J" L# N% a2 h
玉米切小段、洋菇洗淨、小黃瓜切片。水滾後加入所有材料並調味，關火前滴上香油即可。

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