標題: [食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-9 05:52 AM     標題: 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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& o( i4 a5 A, R% N% p  }+ Ctvb now,tvbnow,bttvb台式即叫即製6 s. x7 G  m. f( h2 H% c7 Y! b

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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 3 G( P/ X$ A  r# a0 Y  S1 j

! _0 v- G" L+ g( J+ C1 n1 F+ T1.香熏鴨胸蛋三文治$16       
3 [& V3 W; x- u' C' A9 N: ~" @/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 ]' X# V3 v
香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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* e" g3 l+ G  x9 O6 P9 f) z! U2.養生地瓜三文治$13        公仔箱論壇" E& b! n* i0 e! _

4 |* K7 t1 l8 c4 l* }" l4 a1 i麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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( b% F! c! s2 m& ?" Bos.tvboxnow.com3.超級總滙$18        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 ^- {% q5 f: o' t1 A) B% E
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 $ i/ M- M$ E) K$ D) a8 I( c$ @/ y
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（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14        6 G8 |2 Z9 N; a, `3 K1 G* q
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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3 \4 w. q. P" T; Z" f) }# v& h燒肉玉米蛋餅連飲品$18       
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4 K3 s  G4 c7 j+ |. O2 b公仔箱論壇自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。os.tvboxnow.com% U, s2 n2 @6 z9 }$ }; ?

) _- e6 I/ e! j9 r9 ~/ b/ ktvb now,tvbnow,bttvb鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18        公仔箱論壇9 A3 T7 |2 x1 d$ t3 l( U9 B
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
, B* J! N! I$ e- b2 r( R- ^' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W; q+ X' ~) T8 N0 k+ r9 O9 \公仔箱論壇即煎蛋皮tvb now,tvbnow,bttvb; z9 N1 P0 O6 }: ?
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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" B+ X" E- v! j8 ~2.煎香葱油蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- }* W9 x/ H& x6 d* k- W

) Q' m& u; F) J0 @* j& \: K) f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 I' o9 j" X0 u! Q
3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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0 }; m; U- W2 r1 ^+ u* @- i. M■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ p" ?; v8 a* Y4 n  x* K" ?

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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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小倆口 (荃灣沙嘴道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% A& a" U5 a& |5 H
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法式小店多星撐
/ R. R9 L  f& k) H( l. A- Q2 F+ E! k「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。8 S$ A: P* V! v; e& V% P; w" E/ t

" g9 E7 t# C5 D法式三文治大$42/小$22       
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 $ a; N+ m; m- O5 W( v9 d
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6 l- F* n) Q6 x" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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8 ?3 c7 i) ?* |* y■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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9 Q+ L4 f. G, N9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 i" |5 L: j7 a  i0 W: r
1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 公仔箱論壇6 Z% l- h$ F9 s8 n' V$ |( r
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蒜茸包$5/件* D; s& g2 n' x

0 H2 Z& q! k) r1 l9 G- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 & f# w1 ~& _0 [9 ]8 [. h
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酒類推介
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" v. U3 i  V8 {  x0 D0 m公仔箱論壇（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)公仔箱論壇. k/ W9 K$ H& ^. X( v) Y7 v

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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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