Board logo

標題: 陳新抄手臭豆腐 [打印本頁]
作者: eyes4    時間: 2010-3-6 04:46 PM     標題: 陳新抄手臭豆腐

餛飩料理‧專業口味4 K7 I$ s+ j% W; P0 Q
　陳新抄手將四川人的抄手、福建人的扁食融合出自家口味，特選經的起拉、擀的餛飩皮，
( V! y" B4 t" p5 C以前腿肉醃入配料，新鮮手工製作。招牌( S* {: L6 q4 v  i
的酸辣大抄手，調配獨家醬料與四川花椒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% O& s3 x/ P1 l6 @, n
紅花油製成的辣醬，配上酸菜、花生粉，
0 J+ D4 |) x. V  i$ aos.tvboxnow.com滋味酸酸辣辣皮薄餡香，加上自製的麻
4 K8 W) m6 e2 C! _) F公仔箱論壇辣小魚干更增辣勁。公仔箱論壇' |0 c2 c* o5 K  m7 {
創新研發‧臭豆腐
* @8 e4 J, z% z# w8 h公仔箱論壇　紅遍國際的台灣小吃臭豆腐，有蒸煮
6 Y8 Y7 S' A) ]( }* l( o/ e公仔箱論壇烤炸各種吃法，陳新臭豆腐研究出創意
* M+ A' O, i8 N4 z& V: O5 xos.tvboxnow.com吃法與獨家醬料，脆皮、紅燒滷臭豆腐、
$ t( a/ K4 y" L4 U( {  \tvb now,tvbnow,bttvb鍋燒臭豆腐意麵各具特色，臭豆腐以植, ]; W" O  E0 j6 Z5 H3 F. a- z
物發酵的素菜滷水製成，特有的臭味經tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 V4 N% L" `; {" U+ q
油炸、紅燒滷轉成香味，呈現獨特美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 b  O  i( a1 F, P
鮮蝦餛飩‧酸辣乾拌麵
餛飩湯系列的鮮蝦大餛飩，手工製作包入特選蝦仁，肉質紮實甜脆，精熬高湯融入豬骨與雞骨精華。搭配上酸辣乾拌麵推出超值特餐，夠味乾麵與鮮美餛飩，是店內的暢銷組合。
香濃‧麻醬担担抄手
抄手系列的麻醬担担抄手，特選老字號香濃麻醬，搭上特調比例醬料，皮薄餡鮮的大抄手配上黃瓜、紅蘿蔔絲，濃郁之中帶著清爽滋味，讓人一口接一口。
臭豆腐‧脆皮‧紅燒滷
陳新脆皮臭豆腐以雙鍋炸法，第一鍋逼出豆腐水氣，再以高溫炸出外酥內軟金黃脆皮，淋上素蠔油、客家紅麴、桔醬、梅醬、果糖等調配的醬汁，層次豐富。另外，靈機一動做出的紅燒滷臭豆腐也很特色。
臭豆腐‧鍋燒意麵
陳新鍋燒臭豆腐意麵，將臭豆腐加入意麵的創意吃法，特製臭豆腐以大黃豆為原料，經過磨碎、煮漿、過濾出豆奶再凝成豆花，再放入模中定型，做法繁複費工，口感綿密細緻，海鮮湯頭滋味鮮美，料多味美又飽足。
開胃小菜‧新鮮口感
看似簡單的小菜都有功夫，酸辣小黃瓜選用新鮮黃瓜，以蒜頭、辣椒調配專屬醬汁，滋味酸甜微辣。其他還有肉燥燙青菜、紅燒豆乾、香辣海帶根等
水煮‧上海鮮肉粽
道地上海口味，選用新鮮豬肉、特選糯米，醃進香濃調味料入味，水煮上海鮮肉粽，口感黏而不沾牙，單純又有味，為店內的另一主打。
作者: ykk649    時間: 2010-3-7 09:14 AM

thanks........



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0