Board logo

標題: [食肆地點] $128任食火鍋手切肥牛兩碟回本 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-6 06:05 AM     標題: $128任食火鍋手切肥牛兩碟回本

朋友致電約飯局:「大窩口等。」車頭或車尾?「食火鍋,關車頭車尾乜事?」原來是火鍋店名稱!港人愛四季火鍋,火鍋店花臣越來越多,但甚麼花臣也好,怎也不及任吃手切肥牛實際。未來兩天氣溫急降,肥牛灼兩灼滾兩滾,熱辣擺入口,爽!
, ?" e# D3 s  Q9 Y! gos.tvboxnow.com
( K5 d. f* Q& k公仔箱論壇大圍烚 必試羊肉粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; I: D# E+ l5 p& o. V8 c
公仔箱論壇' {5 J( n4 t# o; C7 h
■除中間圓枱,還有四人卡位,我最 Buy。
" G, Z) t: J! f7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 R8 |3 Z8 H7 b
「大鍋口」二月開張,對荃灣區居民來說,這火鍋店名字超親切,因為十足港鐵站名字。開張,無宣傳無廣告,依然吸引一大批牛迷熱捧,何解?因為平,$128任食!口痕友人戲言:「任食,邊有好嘢食?屈番酒水錢咪一條數?」以往我也認同,今次撤回偏見,事關今次任食還包任飲汽水及數款指定湯底,老闆曾生揚言:「希望大家對任食改觀,任食都可以有高質素食物,保證用料新鮮,就連湯底都有多款選擇,任食,都可以有要求。」罐裝可樂、雪碧、自家煲製竹蔗茅根水、酸梅湯等任飲,三款免費湯底任選其一,更有九款特色罕有收費湯底,來個鴛鴦鍋,半個免費湯底加半個收費湯底即變相半價,實惠。幾十款任食火鍋配料,坊間少見,質素媲美名牌火鍋店,必試手切肥牛、羊肉粒、包心丸及稻庭烏冬。手切肥牛油花分佈均勻,質素與平時叫價過百一碟的例牌肥牛不遑多讓,初初以為是收費類食品,誰知真的歸入任食項目,稍稍放湯灼一灼即放入口,甘香嫩滑有牛味,吃兩三碟已經回本,再來幾個煙韌稻庭烏冬,賺突有餘。肉類方面,師傅捨普遍的羊肉片而取羊肉粒,貪肉粒口感強,選用蒙古羊柳脢肉,肉身軟腍,不似一般羊肉般有強烈羶味,卻又保留到羊肉香,嗜羊羶味者可要失望了。湯底方面,招牌湯底必試喇沙龍蝦鍋,自家熬製豬骨濃湯做底,再加馬來西亞喇沙香料、蝦米、花生、蝦膏、豆卜及原隻波士頓龍蝦,湯底鮮香,豆卜更吸盡湯底味道,必吃!雖云新店,但周五六日例旺場,有心捧場,記得訂位。
/ l& R  l3 Z, w* h
" b# g) Y! h$ z. v; v' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.杏汁牛爽筋鍋底$58        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& o9 b  i# s+ ^% P; ~
       
9 u: N4 [6 ]8 O" f0 K% p湯底用牛爽筋,即牛脊肉薄筋,去油脂後先用豬骨湯燜半小時至腍身,加南北杏、龍皇杏等四款杏仁打成的隔渣杏漿和豬骨湯熬成,杏味清香牛筋爽口彈牙,單是湯底已經足料抵吃。os.tvboxnow.com8 L: m' k3 V* j" N% f  L$ G
os.tvboxnow.com  u$ B( ]9 J1 }. p
2.潮州紫菜鍋底$38       
4 A# [" Y; P5 f7 J3 \: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M9 c! H/ z: d" n紫菜湯討人喜歡,原因是湯清甜紫菜香,用紫菜加豬骨湯炮製的湯底超鮮甜,加入大量爽口彈牙肉丸及少量中芹、冬菜及蝦米,更鮮味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ |& r/ r9 c2 Z

* D6 k, ]' U; c* F7 ~2 N) g: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.清湯牛雜鍋底$68       
) }6 K6 b4 r6 P0 d7 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 ~. F5 j9 x
粉麪店一碟淨牛雜叫價四五十元,這個鍋底不過$68,用料十足,新鮮牛雜用秘製滷水汁滷至腍身入味,再加牛骨及十多種香料熬足幾日,湯底味濃,嗜牛雜者定有驚喜。
% w, D1 }& {' \+ ~7 Y' j) j+ Oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# X4 A* X3 I. f# l
4.喇沙龍蝦鍋底$128tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 w9 C6 W8 s

9 t+ w/ R9 r+ \! }: |; h公仔箱論壇師傅熬製豬骨湯濃,加馬來西亞喇沙香料、蝦米、花生及蝦膏調味,熬成濃湯後再加原隻波士頓龍蝦,龍蝦鮮味完全滲入湯水,別錯過浮面豆卜,吸盡湯水精華,一定要吃。tvb now,tvbnow,bttvb- P6 T) [* B# u: M

0 r& `1 L& ?! _! ^: V( ^% oos.tvboxnow.com5.(前)手切肥牛(任食)、(後左)極品肥牛$128、(後右)極品肥牛粒$128
" G$ A6 e3 r- K$ R5 Q5 kos.tvboxnow.com公仔箱論壇- {7 z0 s" m: w% ?& {
       
3 c/ E' }( A/ [! y5 ~' @# U手切肥牛屬任食項目,油花分佈均勻肉味濃,個人認為三者中肉味最濃;極品肥牛入口即溶超肥美,肉味相對不及手切肥牛;肥牛粒大大增加口感,肉味相當一般,價錢比一般火鍋店便宜得多。
  j1 i) J3 ^% k6 `; }5 J, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?9 ?' r; G4 zos.tvboxnow.com(前)羊肉粒(任食)黑豚肉柳$38        6 h+ |4 |$ v; P( H
tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 B% f6 ?; c: d3 X- _4 V4 k1 A! Z
任食羊肉粒選用蒙古羊柳脢肉,貪其肉質嫩滑,切成粒狀更具口感;黑豚肉柳取美國黑豚豬頸部份,肉質爽口,味道有點似嫩滑豬下青。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, d, Y. I7 V

$ A! J* i1 a; a2 C2 D公仔箱論壇(前)川辣牛丸、(後左)海膽包心丸、(後右)蟹粉包心丸(全部任食)
7 y4 T- i' |" h4 b/ }" {; |- ]$ \& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I# S- Z. y' ?; Uos.tvboxnow.com
( @0 W7 Y, B4 ]! ^2 x4 J+ c; ptvb now,tvbnow,bttvb丸類屬任食必有項目,曾生不說謊:「丸類大多數係來貨。」是來貨,但也是高級靚貨,川辣牛丸坊間少見,海膽及蟹粉包心丸更是一咬即爆,餡料多丸身彈牙。
/ _4 |8 z+ a: |& V) P
. o/ E& u/ X% a8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(前)稻庭烏冬(任食)(後)冰凍豆腐$18        os.tvboxnow.com& n2 `/ N* Z9 o) H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  d& N7 s8 y' j2 {- C( k
        7 F8 `& ^, g' d3 v$ A9 v
稻庭烏冬是原裝日本貨,滑溜煙韌;冰凍豆腐是師傅用板豆腐自家炮製而成,豆腐本身無水份,放入任何湯鍋均能吸盡湯底味道。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 ~5 r# }2 T

& S/ o, x, r" G" n# M' Vtvb now,tvbnow,bttvb大鍋口海鮮火鍋專門店 (荃灣眾安街英皇娛樂廣場)
( P$ }* K) Y0 @8 w0 Q7 A4 j1 Htvb now,tvbnow,bttvb' j0 u2 g& {) B" d6 r3 X% K
中醫有 Say公仔箱論壇: ^( l6 ]; w8 @& w

9 V1 [! L5 C" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋湯底越趨五花八門,不少具相當食療效用,醫心堂註冊中醫師曾靜雯:「龍蝦喇沙湯底適合手腳冰凍、腎虛人士食用,龍蝦補腎壯陽,喇沙味辣,辛辣食物可驅寒暖胃,容易手腳冰凍或肚痛的人最適合吃。」
2 ]( h9 N9 q' t1 G  Aos.tvboxnow.com
9 w7 P* G; a. n公仔箱論壇獨自滾 一人一鍋os.tvboxnow.com5 b# e4 O8 H  }4 E( S

" d! f0 x% I( q- I! I' o9 N■枱細細,一人一鍋,吃得有私隱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 f; d  p& f- q; J2 f% a
公仔箱論壇& L7 o$ w6 S6 p% ~
未必人人愛齊齊烚,偏愛獨自滾一樣有揀擇,一人一鍋的「 HIPOT」最近在銅鑼灣開店,分店裝修風格秉承 apm店,更大玩Crossover,日頭是茶餐廳「 HITEA」,晚黑變身作火鍋店「 HIPOT」。別以為獨家村食物選擇會少,剛好相反,單是湯底已經玩盡Gimmick,螺片薏米西洋菜鍋、跳出地獄鍋等等,前者補腎健脾清虛火,後者單從名字難以估計是甚麼,看到紅卜卜鋪滿紅油的一鍋湯,還以為是地獄式狂辣,實情只是日式酸甜湯底。配料方面,必試小店創意丸類如朱古力豬肉丸、有機麥皮墨汁丸、糖冬瓜墨魚丸等,全都自家新鮮打成,口感新鮮獨特,有趣。tvb now,tvbnow,bttvb$ c- h7 C( t& Q" k" N. f0 }
os.tvboxnow.com$ M# g( ?6 y, w2 |; b
1.螺片薏米西洋菜鍋$19        " w& S5 ^# K: _; B6 o$ S/ F* ]
$ |3 D9 t9 }1 p. e+ d& b
西洋菜用雞及豬骨熬成的上湯灼過,加鮮螺片、薏米等,滋潤下火,本身已是個火候十足的老火湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 C1 O4 U4 }1 c9 k3 h
tvb now,tvbnow,bttvb, f7 w5 Y& u6 y% e$ V5 b
2.跳出地獄鍋$19        os.tvboxnow.com' x- k+ ^$ H6 f. H, Q9 a
os.tvboxnow.com' g- a/ w+ S4 k! M5 t
日式酸甜湯底,用番茄、茄汁、日式酸甜汁等加入上湯及蜂巢豆腐、京葱等炮製而成,別被名字嚇怕,沒有地獄式辛辣,只有酸酸甜甜開胃味道。公仔箱論壇# ?8 C$ i$ P* R6 @" Q( J

* ^* J$ m4 m6 X0 L" ^2 n朱古力豬肉丸$42        公仔箱論壇# m+ F- m6 K. }) J# v5 C$ C2 ]: Z8 g

  R: D: J; ?: f; _6 E公仔箱論壇豬腩肉先調味,打成肉丸後釀入麥芽餡朱古力,熱湯將朱古力逼溶,如芝心丸般爆丸而出,小心辣嘴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 ~/ n  P6 `4 e; i) I

$ P& F% ?2 e) U" C6 a1 f$ B- ^有機麥皮墨汁丸$42       
* d2 ^5 \) {& r/ P3 J7 K  ctvb now,tvbnow,bttvb
  S; H. D; o% |公仔箱論壇墨魚膠加入墨汁成黑色墨丸之後,再蘸一層有機麥片,麥片吸盡湯汁,丸身更豐腴鮮味。
/ l5 K$ N2 O/ E" htvb now,tvbnow,bttvb* @2 ]. U1 G# }# o/ w% c
糖冬瓜墨魚丸$42       
" U# Q0 r- S5 mos.tvboxnow.com
$ m" D' x$ r# f* k( Z- O# ~公仔箱論壇新鮮墨魚打至起膠,再放過年常見到的糖冬瓜,糖冬瓜爽墨魚彈牙,味道出奇地夾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; B9 q' j. ~8 a0 v0 f. F

$ q/ j* o+ U7 c9 \. m# G# OHIPOT (銅鑼灣霎東街快捷假日酒店)
5 w  \: i/ ]  T8 ^# H0 C) W" }公仔箱論壇
1 M. e) M9 V& v6 A% c+ H1 c% [/ R( X中醫有 Say曾醫師指:「螺片薏米西洋菜鍋適合長期捱夜人士食用,螺片補腎健脾,增加抵抗力,西洋菜能清虛火。」
& h$ a7 u  C$ T/ s6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ G+ T3 W2 M' W1 }9 q6 ^
. ~. l) k3 f( @! v6 o+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者: miuwow    時間: 2010-3-7 06:04 PM

謝謝,不錯的介紹
作者: Koss    時間: 2010-3-8 11:35 AM

Thanks for sharing!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0