標題:
[中式食譜]
紫米粢飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-3 05:54 AM
標題:
紫米粢飯
公仔箱論壇& ] K- C: R5 ?* Q
) [" t! p8 L* u* y% o8 \# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb# O# n* a- }1 W6 b. v0 x! \
糯米 450克、黑糯米 66克
* g; g: r' c; {# E; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 m( L0 ^* ~9 p; w W
餡料
os.tvboxnow.com$ \1 W% z; e0 R' ~: |: `! m7 n
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
9 _2 x, J5 X1 Z. A: xtvb now,tvbnow,bttvb
$ |2 t4 ^5 w3 Y9 _, ~
調味枓
4 T* u% Z, _' V# b0 ]公仔箱論壇
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
os.tvboxnow.com9 \4 ], s H7 i% m1 |# S: c; t
( e$ O- O* z* Z/ c& {" O
: f: D3 C: L( V" P& _$ O+ M$ |" Y, k( ios.tvboxnow.com
做法
公仔箱論壇3 E- F7 k. Y' `
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
E! c/ ? D2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( G: p) ?; `: b, I+ O
2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
公仔箱論壇+ U! O1 k2 W" n+ m
( ~. C7 A; q: P- B公仔箱論壇
3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
u' p$ w1 a! m% h2 c, q) Hos.tvboxnow.com
' J/ D/ x/ m6 l% z% {
4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
$ q( m; ~2 ^- _; S6 a3 V7 p
& T7 f' v: A1 }1 S# ^7 E5 |) f; c
5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 |; h6 Y ~( y" Q" Y) d2 }, Y4 e
6 e9 I. u( |( _- w
6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
! j4 _ N$ o7 M( r6 |公仔箱論壇
2 c! b4 E1 v5 u* Q, i
7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
( o- p* r2 h, B- Z9 B9 Bos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( P7 u1 i5 x( s6 }. E8 x- G9 ]
os.tvboxnow.com4 E% `( q$ T) b- }; U* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 o" |# x* ]4 F3 z
3 J% z; @. _& u; b! O$ Y7 k+ b Vos.tvboxnow.com
+ O& g% w) t3 W0 @tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& ] K- C: R5 ?* Q
os.tvboxnow.com4 E% `( q$ T) b- }; U* P
