標題: [西式食譜] 蘆笋士多啤梨沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-1 06:12 AM     標題: 蘆笋士多啤梨沙律

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蘆笋 8條、士多啤梨 6粒汁料：橄欖油/日本醋各 1湯匙、胡椒粉/鹽/木魚粉各少許、砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇/ M' g& P: d4 m

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做法
) q8 a4 G& v6 z, i! x1.將蘆笋放滾水中烚熟，馬上放入冰水，這樣做可以保持翠綠，特別爽甜。
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2.士多啤梨去蒂，切成六小角。tvb now,tvbnow,bttvb. [; N- u) Y' C+ W5 i% _
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3.橄欖油、日本醋、砂糖、鹽、木魚粉及胡椒粉拌勻成醬汁。$ }7 n. p0 S0 i' R3 h: W
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4.將蘆笋及士多啤梨鋪上碟，淋上汁料便成。
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如果怕煩懶得做醬汁，亦可以改用日式沙律油醋汁，夠方便又好味。 ( ?2 n% p. _% i8 X# i( c

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