標題: [西式食譜] 蛤蜊清湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-1 06:09 AM     標題: 蛤蜊清湯

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材料
  T4 l: j$ I! S6 Itvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& K, J6 H' p% J9 v2 b, y
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1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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7 b- x/ G) a2 N- {2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& c3 ~0 ^7 B# o0 `* V! Y

0 \# b6 V6 K7 ^3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。* _; X$ z; w2 B( {

7 h6 |- ]( N9 m: E7 w! j! J& [tvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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0 x* c! F- h4 V# E- L3 Los.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) @7 k- |' S7 X7 v0 d8 J! _0 J
日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。 1 ~2 ~: H4 t0 g$ m

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