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標題: [甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-26 05:59 AM     標題: 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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材料
% H" C$ g4 d; e" C5 _8 {  v7 k% l急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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' p$ a( t/ j* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
/ n( b# R6 B  [" pos.tvboxnow.com冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料:呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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做法
; \& c* j7 u& J6 x% f1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁,倒少許放上碟備用。
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: R# {' Q: F2 _0 y公仔箱論壇2.急凍千層酥皮輾薄,撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。os.tvboxnow.com  [& {% b2 @$ D" T+ X

  `8 z; y! k. k7 k$ o/ b3.海綿蛋糕裁成1吋厚,與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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8 L# Q# N& }+ ^  G, j5 \1 Qos.tvboxnow.com4.將汁料煮熱至糖溶,然後塗在海綿蛋糕兩面。7 ^3 B3 x7 M5 A  v, d2 j
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉,撒上朱古力碎片,放上海綿蛋糕,再塗奶油忌廉,撒朱古力碎片後,再放上酥皮。
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉,蘸上杏仁碎粒後放上碟,再撒上糖霜即完成。公仔箱論壇) _' y! `% C5 X2 f; J
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  J- Z! _  `- V6 Ros.tvboxnow.com貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到,省時方便。os.tvboxnow.com  O  ?# ~. b; J; `: ?  M4 \4 {

作者: oajgvbnndeg    時間: 2010-7-22 10:09 AM

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