標題:
[中式食譜]
獨家香辣燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-24 05:56 AM
標題:
獨家香辣燒雞
/ E% H2 w1 E( [1 P$ F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w' p5 S8 ?# wos.tvboxnow.com
材料
tvb now,tvbnow,bttvb& n% B @ O) W+ k# s! Z
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯
$ ~0 i: b3 S/ J, y7 S' G0 J4 M) p3 v
os.tvboxnow.com9 H/ k" d, r; E4 ~* i
調味料
* b( P( {* N5 E1 Y; d" `8 m
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 E4 x' R& }! _1 Q; K9 s5 B! @
L+ ?7 h( D9 H0 s- m/ @2 l6 x+ k# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _) @, V1 \ G) R c1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
; ?" b! K1 W2 w5 B5 M+ Zos.tvboxnow.com
1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。
os.tvboxnow.com! P/ h9 l. F; d% Q
. H* B- Y! R/ H' w8 m$ @8 Y
2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
5 G( w# Z9 k% L# X+ V9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% D8 J9 d. t- V$ [8 Z5 b5 r6 c
3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。
+ H; i) B2 O7 |7 Q! o! ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
