標題: [中式食譜] 梅子蒸肉眼筋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:06 AM     標題: 梅子蒸肉眼筋


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梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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做法
3 `( p/ L! Y! j公仔箱論壇1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。, A8 G! ]$ \0 r

7 b' H' A6 U7 ], I* J* O公仔箱論壇3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。! q: X& B5 ]: g

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