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標題: [中式食譜] 菠蘿咕嚕豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:05 AM     標題: 菠蘿咕嚕豆腐


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+ i; X) {6 O& N: U0 D" ios.tvboxnow.com材料
3 u- D6 C9 U9 Htvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 2磚(切粒)、菠蘿 100克(切件)、青椒/紅椒各 1/2個(切角)、生粉水少許調味料:生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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! J1 [7 E' K9 _( ?) h$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) h, M* d  t  `7 G
做法
! C. l1 l0 U9 N8 vos.tvboxnow.com1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2.燒滾油至 150℃,放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。) ?- s" ^' }+ X9 ]0 t8 I

2 B8 ?( t: i. k, b: D: G3.開中火燒熱鑊,下紅椒、青椒及菠蘿略炒後,再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋,埋生粉水芡炒勻即成。os.tvboxnow.com7 @. @& [! E- d* g: L$ r+ \4 t

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  x, t+ h4 Z1 _7 Q1 I3 Yos.tvboxnow.com炸豆腐要以大火炸,炸出來的效果才夠香脆乾身。
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