標題:
[中式食譜]
白糖糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-22 06:26 AM
標題:
白糖糕
$ g3 h6 G! \, j* z Ttvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com; b) K2 D, d' B0 {
材料
os.tvboxnow.com0 Q3 ~8 j: f8 D0 o2 X, I6 f
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
4 ~/ {$ a1 G: e$ N5 F5 Jos.tvboxnow.com
: L: l+ Y7 c' a0 ?# V: Nos.tvboxnow.com
做法
9 K. F- ?# u/ T$ A# L$ ^. T
1.砂糖加水用細火煮溶。
* O7 x4 s6 e+ h: Y& M0 H7 ztvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com1 d/ F6 E6 \( I& m% w. y; y: D
2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
+ ~; M3 _; L) @, ]* v2 Q5 t2 Itvb now,tvbnow,bttvb
' q6 G/ n6 P4 b3 M7 s
3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
8 a' o4 }: \' K& L atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 H: K N! G! X) E6 S
4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( ~4 }: q$ F
7 N$ N$ p8 Q3 x0 C( T1 B, s0 O公仔箱論壇
5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
6 D& M; |. h1 P
/ b% [2 y$ b( f' [公仔箱論壇
! }3 `0 j" Q8 f. \
粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 O6 H# {$ o, Z. k* i3 X3 J6 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
