標題: [中式食譜] 妙香北極蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-2-21 02:04 AM     標題: 妙香北極蝦


$ c" {0 F# ~2 A2 wos.tvboxnow.com主料：北極蝦 " {) g5 a6 g3 R8 Z* t, s; `
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果
* j- u7 e# F0 l1 ~( ^% t/ v5 I) ztvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬 公仔箱論壇2 V8 J5 O. @: k1 J! [' _
烹製方法：
/ T2 D& s( C+ P5 }: K+ k8 ~' T: o) K1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； tvb now,tvbnow,bttvb: v% r* H# S+ W: f' l# H
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。 5 g4 j- Y4 B) r
特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩

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