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標題: [中式食譜] 家肥屋潤(冬菇蠔豉蒸雞) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-17 05:45 AM     標題: 家肥屋潤(冬菇蠔豉蒸雞)

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材料
* ?& |. d6 ^8 p7 @/ N9 ]嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ H& J" R& A4 k% E0 j& V- d, W* w

+ @. D6 T; t& _' u# Q6 t# |os.tvboxnow.com醃料
8 N/ e  n6 ~( @9 K! k: C! T1 y9 j7 cos.tvboxnow.com生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片(切絲)、葱 1棵(切段)
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6 f3 s3 z) ^6 h+ U  ?- ~; C做法
" }4 y1 q2 w7 Y7 P1 i2 l1.雞洗淨後切件,加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻,再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
5 s& k# H5 j" [% Y# G! R3 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 {5 o2 {  }/ `os.tvboxnow.com2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。3 m% H  e  P0 C0 S. D, k8 e

$ [. o6 V* q% [9 B: v! E+ kos.tvboxnow.com3.將冬菇及蠔豉鋪上碟,再放上雞件,最後將紅棗放在雞件上。3 @- I" J6 Y* c, v

5 P% J% e3 z, j7 F+ R( Sos.tvboxnow.com4.燒滾一鍋水,放入(3)用大火隔水蒸 20分鐘,撒上葱粒即可。
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