標題:
[中式食譜]
焗釀鮮蟹蓋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-14 05:10 AM
標題:
焗釀鮮蟹蓋
6 j$ X. g8 b9 }, Q; S. o" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 I. r6 E! T O( l3 P
材料
, ~6 O3 w: s$ _, j$ U; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
9 r" i. y8 ?. i
0 F( S7 ^& l" l" j6 N6 w- p
! d& w9 M$ G) Rtvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb" W4 f* w$ D/ F k, R% [, D& S& a
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
tvb now,tvbnow,bttvb I1 \, k _& @# G! h' w! z
/ ^5 ^: l$ W1 M% ^0 b9 Y
2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
9 G, H- l; C5 `' m
8 u% L7 I, J; R; B) b
' C1 s2 M8 T; M' a/ e4 etvb now,tvbnow,bttvb
2 ^! ^( g$ Y' R# Z- e; D+ d! U
os.tvboxnow.com% X, S7 R, N. O V
4 N5 ~0 W* r! P9 z9 {0 Q& bos.tvboxnow.com
貼士
! x5 N4 L$ W& }6 O! `os.tvboxnow.com
牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。
/ w0 ]1 E- D. s; B. X. x' _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com% X, S7 R, N. O V