標題: [食肆地點] 靚裝情人餐：留位最後召集矜嘆 No2蠔情他他 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-2-14 05:08 AM     標題: 靚裝情人餐：留位最後召集矜嘆 No2蠔情他他

恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! C! R( D( Y' y% J; l
tvb now,tvbnow,bttvb% w/ N+ N% R) Y
一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
1 K' N$ D0 l; P& _# r, p公仔箱論壇前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
/ o4 f- _& B& l9 Q6 {+ _3 D公仔箱論壇os.tvboxnow.com; m) U$ R& m, I* P8 d+ f
1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 ]9 v1 O2 [. x5 i: w
tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 r) l; S! n  S7 U
鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 % j1 E7 t. d# w8 G6 ?4 q. x

" J$ U% n- {* p# C2.和牛西冷扒
- |. _$ |9 c  U( l3 fos.tvboxnow.com
% M' w2 D/ m+ n1 R4 Y6 v" d公仔箱論壇和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。公仔箱論壇0 @/ ~9 h0 M- a1 x) ^

$ z0 q& t6 L3 U' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.藍龍蝦公仔箱論壇4 \0 O+ D* v) m9 F

9 r* }6 E) D+ `os.tvboxnow.com用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。tvb now,tvbnow,bttvb% L8 P3 [# g. C: k( |9 G

5 y: L" D5 m) l3 C! D, B7 ^公仔箱論壇4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
# @: I# m( t, y: Ttvb now,tvbnow,bttvb+ A. |  a% Z$ b6 `# c- i
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
5 J6 R& S; Q$ [" L- L5 ?, c
. h$ |8 @3 o7 yos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 i0 _2 {) W  ]
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
2 B3 _% z& k! w# |tvb now,tvbnow,bttvb7 K+ Y  i: H3 O7 O
St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)os.tvboxnow.com; p  p: `& R/ B4 X1 ~( F' \

" a; f3 m3 `5 t; |人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
' Z+ p  }/ r$ P) u公仔箱論壇       
6 Y& P6 j  l) B1 W6 Cos.tvboxnow.com
- a0 W& s! J) [4 _" Y& qos.tvboxnow.com另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。公仔箱論壇9 R: F3 A& {/ j6 O8 Z
( M  }8 Z, X% H$ f; `0 B" Y9 x
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# e0 f( V! Y7 R' @
       
5 p+ R0 O' P# y* ?, V- I; P( Wtvb now,tvbnow,bttvb輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
5 S+ [* s7 w2 p3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ C8 q  I' B: a7 C; Q4 t0 f
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
$ \4 Z' M9 G& A: V  X2 x2 j$ @公仔箱論壇       
/ g1 R7 O4 Q' N" Y6 @, M6 Q盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
- E+ o% n7 H# |. l3 m7 V, Y5 y
! B. m. k, c6 T& `% d2 Z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼9 X" O+ B0 c( U# i
       
4 H2 k; o! [6 P0 i( B8 s8 ]公仔箱論壇燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
' p, ?5 @# A6 s% j8 I2 K) }+ {公仔箱論壇公仔箱論壇, y0 F2 b0 U3 A: ^' i  N
４.法國魚子醬鴨肝甜多士
2 s) S4 ]9 N  q: y  s9 i' Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# x* [1 O3 J/ V
tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 F  T, I6 M8 o. ?
用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
1 }9 L2 x) \* Z2 Z
; Z$ X$ X# H2 K* q4 }+ p       
" z$ Y. S7 I: j! p/ E6 A公仔箱論壇情人節餐$2,380（二人用）
* a2 @3 B  }3 ^4 M2 U; Y
5 v4 A% B. Y7 F# EAmbrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
6 A% s' L# P2 T& c9 `3 N3 E1 \
! e8 C1 Q/ @. o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
( J7 x5 ^3 c+ a9 d想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。公仔箱論壇' x2 [8 S7 o, c8 {* I( [& p& _+ q

6 |+ F8 p; V6 \0 B+ P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v  I8 d* ]' V" i1 j/ u

" F5 T- @* y9 Z) O# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T/ p( d0 |1 N1 R, G4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式帶子沙律
1 k" G. U: E( o' l- D* ?) ]% O6 tos.tvboxnow.com
7 W# e! z2 H: e" U' X$ P
  r1 _2 }/ S1 y: C2 p! f) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]9 E. ~1 d, p, ~

2 t8 P1 o8 l3 q( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式香茅蝦沙律
" p6 S7 Y2 K; \  x公仔箱論壇
5 f! r( _$ Y+ M+ M8 E公仔箱論壇海鮮拼盤
0 K( \& z" ^9 N/ e  q, B
1 c' _7 Q; f2 B: d! `0 }# `7 Q包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
2 ?$ t# N) X# y8 Ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! o, ]  L, ]7 Z- `( W6 x6 x
情人節自助餐每位$458
6 L2 f  l7 N& s+ h- m* M- y8 t6 S9 I* h公仔箱論壇
( O, c% w1 o2 ]3 J公仔箱論壇香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)os.tvboxnow.com" M1 L9 ]6 a- ?8 [; l

. S$ h( s& a6 v6 T9 ~! X9 gos.tvboxnow.comFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。公仔箱論壇7 x  y5 o" X8 M. {: o

9 o) {7 d: u. `! P. k公仔箱論壇生蝦配葛斯克鵝肝醬
7 f) |  A4 k3 p- S
5 C8 h, t3 F* R7 e  F& atvb now,tvbnow,bttvb矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
/ w' Y8 G3 ]% }$ Y8 J公仔箱論壇: p6 `7 Q' j$ F. Y- Q. w6 c* S5 D, S. S
烤北海道帶子配薯泥
, R( S: i3 ?9 R/ T' u8 j0 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 J1 _; E1 b8 R, k  G: G0 S
頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。os.tvboxnow.com0 Q) X8 m2 G! T" v- ]

+ {9 l) N$ U9 }4 u# Cos.tvboxnow.com澳洲羊柳配薑味茴香菜/ {- m3 x) Q: C7 {0 U

: w+ K8 x+ K( r/ \3 K, O0 s9 qtvb now,tvbnow,bttvb羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。
) d5 @+ A. p& z8 N$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q: N) \  `) f/ S5 f公仔箱論壇橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪: J  m0 I' T& v8 l

* [' {  K/ a1 {* u- Nos.tvboxnow.com砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。公仔箱論壇4 d. Z. j3 `* M

% F2 I2 v9 @1 N公仔箱論壇9 V$ X& R4 B- _  x+ J/ ^3 ?, f# O# `
情人節餐$1,888（二人用）公仔箱論壇  T- E6 o4 \/ e2 F4 G

0 E4 X# `. @0 ^' l' G6 q9 D2 ^; O公仔箱論壇Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
( N0 V6 K! k# H" z' l
0 j# v) `1 c: ~% N3 S9 m# c山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
9 c& n, W8 a4 T* M# h  l5 atvb now,tvbnow,bttvb
9 s; B+ t* m3 u" n* @: y% e9 G: otvb now,tvbnow,bttvb3 W4 s1 e% P: W6 K. ~) `
焗鱸魚柳拼燒大蝦. i4 g: ^2 _4 Q2 L7 c" g. Z8 }2 y# c

4 C: T- A7 K1 h; u
7 g6 K4 c$ Y8 t! {+ Itvb now,tvbnow,bttvb白朱古力薑汁慕絲
+ L; |! k% Z  K% c) q: Pos.tvboxnow.com
) B) V& c, f# s8 h( h& k. Yos.tvboxnow.com公仔箱論壇' b4 v# p, n9 e- P* ]" s
情人節餐$1,376（二人用）) h$ x& w+ f; Q; }( P* i. L

8 R3 \' W9 N5 @; Z# L公仔箱論壇太平山餐廳 (山頂山頂道)
1 V' O$ ~3 U/ ~/ f* H, {6 V
6 E" }0 q" e3 [: J9 e4 c/ [! F公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0