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材料 ^5 c) p, I, ?tvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量 & ~) U4 a/ R+ O' w8 L& Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇* I Z% J/ | b! B! _
黑醋沙律汁 { ~6 R: B: Xtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量, G R6 V L9 v# d
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( p" P! ~1 I8 q2 C' d( ~+ `* a
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。公仔箱論壇1 G% t) R8 w9 F3 A8 z
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。 ' X& B% w- o$ Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇* @+ s% \/ ^3 W% T( Q! L
3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。' P7 u# ]; r' Z. u2 q
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。公仔箱論壇& W7 h, L6 g+ O. r; `7 t
s3 a W4 O) ?1 d$ `% n, Ros.tvboxnow.com5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。6 H( U: `: b% b8 P5 S$ T
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 tvb now,tvbnow,bttvb; t5 b; j h1 k! l- A6 v
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