標題: [中式食譜] 鴻運當頭（豆沙饅頭） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-9 04:57 AM     標題: 鴻運當頭（豆沙饅頭）

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材料
3 b" w2 I9 k0 M) |1 ^. Mtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 y- x4 s$ M3 D2 R
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1 _$ M, E  J, {" M# N' ]/ I做法
4 M8 z$ b' [: }, m  M1.將酵母加水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 \  [7 u2 e' _+ h
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。" d, E9 c+ M/ `

- y1 [0 `( L0 |  S2 U4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。tvb now,tvbnow,bttvb; S% _# ^- F2 S/ f6 w* }6 p9 D
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。公仔箱論壇$ f, W9 n6 \( k& p& b/ d. \; v
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ `+ ?! H6 o+ P( S* T8 c( Z

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