標題: [中式食譜] 芝麻脆餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-8 05:28 AM     標題: 芝麻脆餅

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8 i/ J4 K) O. \! O# b  F* w材料; i# _8 J. V9 r' |' t
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙! q* Y. f! C$ g" y  A/ S/ l2 {

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1 w' B# ]; S# S; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- o/ ^* l: }# gos.tvboxnow.com1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, q" D4 t6 h, L1 `

" t8 v: I. e+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。& H: ^$ o$ Z: _- i2 ?9 P  [, y

6 p  g) z/ R1 m) w- ntvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F7 x% i% P' q/ k. F# O" [" D
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 公仔箱論壇8 f9 J6 s$ B  G# z. f3 M" q

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