標題:
[中式食譜]
農家聚寶冠天下
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-5 05:51 AM
標題:
農家聚寶冠天下
, M( e7 a& |9 E1 l
os.tvboxnow.com2 y+ T: ?/ l+ W0 ?$ a6 B
1 O! t# H" V0 Q [$ R
1 |2 B$ ^- ?9 E* x5 i
材料
- J' x0 d. P2 s1 ?8 z3 V& `
蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量
7 U2 |+ t& O+ j9 p' T7 m
os.tvboxnow.com2 R4 l* E5 S$ g! ]
調味料
+ {; \, u4 Q8 W
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
! C4 p$ L. B: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- p) |# F8 }; H
芡料
9 v A6 x, x Y. U8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上湯/生粉水各適量
2 Y! l0 l& u. h/ v- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( Y# }! ]% Y$ }
做法
9 |' A! G% [6 m qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
% t: @" c- B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y# U) K4 F% [ B M( j+ Y8 oos.tvboxnow.com
2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。
) K- J x9 H, V# X8 C$ S公仔箱論壇
; z; W1 F3 u" p; d' K1 T. ]" z( S
3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
; k! Z; g6 P- X" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P; C; ]" q( J# T; V) q9 pos.tvboxnow.com
4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
1 R6 X9 K# I& E' U- o* M1 {: }$ Atvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, E9 j3 ~7 j3 R9 o
5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。
& @2 v7 R0 a% F2 {os.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com8 k5 t/ o# z4 J8 N" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 O4 K! D) M5 B9 W
os.tvboxnow.com) a% R0 O9 y8 B* s; \
# y% J% o; H) H. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 h- q( S+ L6 }6 k' u% X
i1 N" r& ~, g9 v0 E- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
os.tvboxnow.com9 X4 T& F+ U5 R8 T" m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, M( e7 a& |9 E1 l
1 O! t# H" V0 Q [$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 O4 K! D) M5 B9 W
