標題:
[中式食譜]
好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。
[打印本頁]
作者:
jj887
時間:
2010-1-31 07:56 PM
標題:
好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。
本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
公仔箱論壇* V1 p' _, q: L5 ^$ A- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! d: M2 P- R6 U! L* l
' M: `! E6 P! A
還未加mayonaise 的煎餅。。。
) ~5 h2 G$ ~% h2 ~2 \公仔箱論壇
, L. ~% M( O! l* R, w5 l8 I1 B3 Zos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ n D' j- \4 K( A t
加了mayonaise 的煎餅。。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 l) A( H3 A9 O% m- U- |
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
/ g7 V: i1 e a$ C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
5 R- ]) c. r0 |
, p. L0 r: R; ^' m/ l0 Z1 [tvb now,tvbnow,bttvb
. N( `1 ~ ]( ]: H7 Tos.tvboxnow.com
材料：
5 S: @ @. \* K1 i' L2 atvb now,tvbnow,bttvb
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
- {: W9 n9 w3 V' ^8 t6 v
( S6 Z$ E- B4 o2 e
醬汁：
r S7 y7 f- s; ^公仔箱論壇
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
& O: m# E4 j# B公仔箱論壇
& ^/ E$ t' t, R# g
步驟：
' @& Z4 {; |7 R' S7 [& M+ l8 z
9 l1 R9 y# w) e' R/ H- a+ t2 wtvb now,tvbnow,bttvb
1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
5 x: L; R. y+ J公仔箱論壇
2. 鮮蝦剖成一半備用。
os.tvboxnow.com2 H8 e' u* m1 S
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
+ X- Z/ R' L! A) O: [1 x
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
# f8 W& \5 Q+ |' z
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
& C! O( H9 _6 A" L
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
公仔箱論壇6 Z1 {* F: H) ~
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
& N& F$ K. I4 Q: c1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y+ p, z, b/ n3 E5 e) d. s
煎餅内陷。。。。
7 p, s3 ?. d+ @6 A! B5 C$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- L3 c0 A8 v g7 E5 X
* T2 H" ~: y4 v+ M5 v% B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ n D' j- \4 K( A t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- L3 c0 A8 v g7 E5 X