標題: [食肆地點] 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-31 05:53 AM     標題: 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦

葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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每枱必點大蜆湯tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 u, Z2 o: x8 E
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。
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+ e8 P: G& P! k招牌黃金蝦$60        3 i9 C$ ?9 M, [) v3 V/ l& @" B
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
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, d- h( M8 P* K' I: O# ~公仔箱論壇胡椒大蜆湯$48       
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以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
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% ]- s+ y: ]8 I. m  @9 ^, g: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮一口牛$98       
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, X& {) P. m! s! M: ~7 e公仔箱論壇金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
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. \! u0 J  @8 R9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！9 i6 \6 c9 D! U6 L' f& _
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歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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$ p9 l1 R6 J8 J- h; vtvb now,tvbnow,bttvb■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# b! f" c. q  M/ z

- _/ F2 w3 g6 [$ R1 D5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. G8 u2 i$ ^4 l# u9 A& ^( P
■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B$ @4 ^, J+ T/ |4 w
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■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。1 S) {& l) |/ t- F( \
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金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
! c! P+ s" }1 i8 Y% J' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！  S& C; m- j* c% u% G( P- p

0 _( ?) l! U& D- _$ Dos.tvboxnow.com1.魚鰾肉碎泡米線$32        tvb now,tvbnow,bttvb; h2 j) K) t. e: K: z" ^& j
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少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。  R- {8 \3 I$ ~% K  z8 q1 o

  U2 v+ V* T9 o公仔箱論壇2.蠔仔肉碎泡飯$30       
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4 r5 K/ W+ u6 Q) g: p新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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3.斑片肉碎泡飯$32       
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3 w/ G+ ~& e, Q2 U* I0 F3 M6 @公仔箱論壇魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
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3 f* D. i+ E2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
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$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。' P# N8 f, B8 o% z" @9 i- Q

3 h+ T' _' _: n, y1.豬扒鮮番茄飯$15        ( ^! S9 g# n) p/ E+ M. |

2 i0 V8 r& r! {. y# Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 C' J9 ~- |* q2 M9 x  y9 @/ t
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11        公仔箱論壇/ {2 a3 U0 B" P4 x" B7 ~
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。8 Q' ~' R5 R( H9 x2 q

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8 w7 d3 g/ w& e" \7 ?公仔箱論壇3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。tvb now,tvbnow,bttvb) m: V2 M' x3 u0 p! r" z; g
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" Q: E& j/ p- p) s( T" u小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)( }$ ]. C; ?& N) P6 l8 v
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6 ?7 ]1 n# x! l8 J, C8 g+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: havreyl    時間: 2010-1-31 07:29 AM

thank you for sharing

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作者: 鮮奶球    時間: 2010-1-31 08:10 AM

本帖最後由 鮮奶球 於 2010-1-31 08:29 AM 編輯
% v: Q2 f4 Z0 b. f' @公仔箱論壇os.tvboxnow.com' H; T/ C! s5 j% Q+ T7 E
thanks for sharing
# Q/ ^% t6 }, a8 `公仔箱論壇最唔鐘意呢d位置tvb now,tvbnow,bttvb! _7 ?# ^# [: |' Z0 {0 w
出泥食野,最重要係環境,氣氛,呢d密質質甘,幾好味都可能食而不知其味
' m# P$ T( d! c2 [tvb now,tvbnow,bttvbd卡位,真係唔卡好過卡,卡得果一半,最攞命,仲要係三角形,坐都坐得唔舒服,  J) I2 @( O* \2 N5 r
呢d卡位ge設計,原意係唔想d客坐咁耐,不过,d客坐呢d ge卡位,佢地亦唔荒坐得耐,os.tvboxnow.com" X+ ?/ {/ \+ Y) ?& b- t
出泥食野,徐左好食,豪唔豪華都唔緊要,但起碼,都要坐得舒服,位置....要有少少ge距離、空間,os.tvboxnow.com- a! J. t0 C# C8 V( o5 C
如果,出泥食野位置唔舒適ge話,什至乎,仲差過係屋企ge,咁做咩要出泥食野先？！

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作者: msharo    時間: 2010-2-9 02:03 AM

街坊食肆嘛, 不要那麼多要求啦!!好食就算啦!!!

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作者: 鮮奶球    時間: 2010-2-9 05:11 PM

兩睇la,如果一心出泥食野甘梗係選擇d自已鐘意ge環境la,
1 u) o$ p9 N7 G/ w" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果係行行吓街突然好肚餓ge,果度d地方又唔係有太多ge選擇,公仔箱論壇6 ~4 p0 y1 ^; z! ~' r* D
又要計番bugget,甘梗係要將就la,尤其是你所講ge街坊食肆都係甘上下ge格局,
& O! e( |9 h( G* H* l" P有d地方你洗左$又未必好食,都係睇番你到時ge mood係点......如果果時冇咩心情,
' P; w; H# Y7 S8 }' Z( nos.tvboxnow.com咪求求其其囉

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 03:39 AM

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