標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:59 AM
標題:
碗仔翅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( h+ G, s* V+ m. s9 l
os.tvboxnow.com; b6 J' T+ m( ^0 d3 E7 [) |0 p
材料
1 A6 p5 l }( t0 a7 H
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
7 B4 `% y8 L) g
0 l1 l3 Y/ x& A; m# f6 i3 k
豬肉醃料
! W! e! e( P1 L( U/ ?% o: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
7 {3 C6 q5 |; c9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 Q+ B' i8 ^# h, X6 N
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* g b- X% B, U, m4 H/ ?
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
- @% w9 s2 D# @# M
公仔箱論壇3 Y! V9 K& f1 o4 D0 j6 \& g9 Z: m
$ ?+ C9 B, W! w7 w3 h! \4 itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 _9 i. C5 D6 W( Y; J, T
做法
8 t& R7 b: k1 f$ q
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
9 V2 x- \* x4 B0 Q% i3 vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 x- U2 g0 O0 Q" g: S9 [, |2 u. P
2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- N4 F# Q/ y
* m/ d6 {8 i' T. e+ r公仔箱論壇
3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, k0 X% ?* I _- J6 {! P% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z3 i0 U# K1 m8 s' w/ z
4.將粉絲剪成段。
! m$ W1 k% }: W# ros.tvboxnow.com
5 b' \& d+ c1 R% u4 k0 |tvb now,tvbnow,bttvb
5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
os.tvboxnow.com7 E) e1 }- N1 w, \% E8 m
# w0 k. ] `# N
6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
/ M# X G* @* T4 s
6 N w# x. ^( j; n3 T, m0 z
7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
; V5 f# [+ f7 Z3 J) y
公仔箱論壇( L$ a C) _4 S) G9 Z9 H
os.tvboxnow.com4 Z$ s6 X, i9 p) l$ ? F$ v; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; G4 C1 I8 }- l6 a% V, o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( h+ G, s* V+ m. s9 l
os.tvboxnow.com4 Z$ s6 X, i9 p) l$ ? F$ v; I