標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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/ X! o2 m& Z; m0 }- c, r- G- ~% z公仔箱論壇豬皮帶焦香蜜糖味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 a: [3 t* I* b* z2 c0 n7 w' n
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3 d1 R$ t% u2 {, j. v% n+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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2 g& P" n- p6 L1 P公仔箱論壇招牌德國鹹豬手（焗）$128        tvb now,tvbnow,bttvb$ y  H4 `1 G/ h0 _4 u! E( z/ M
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 v( V6 f( d! D+ X

/ h. ^5 f  z- c. B3 Q% A: N法國頂級鴨肝$78       
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: U  H2 [7 Q8 A3 J8 @1 _+ b* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
/ `8 u- x  [& l$ g* P5 q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* d: Y  o6 E& j( o# s- X
炸軟殼蟹$68       
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0 q  M# v2 B4 v9 Q; g5 k原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。公仔箱論壇/ @& D& k6 C/ ]0 P
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128公仔箱論壇7 p5 z$ m6 o5 X$ G# X4 ~% i3 B
       
* z6 ~5 n: U0 n) z5 p5 c7 M8 Sos.tvboxnow.com大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ {1 |2 f" j+ x7 Y( u5 h5 l
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金寶芝士撻$58        公仔箱論壇( v1 L$ q  H2 ?! X1 D7 e
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 & \: T4 o$ v5 y) C9 H

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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& {! B/ D' N$ n! t# P. k7 b5 |8 `

9 y6 X, n" N  y2 ^0 P( g; l  X1 W5 Q隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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0 F" g; H1 _& y2 j: K4 E越式香草燴羊膝$98        tvb now,tvbnow,bttvb: c9 r" i' K$ q# k& |: Z

) |5 I3 P! h& O公仔箱論壇羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 G" [$ q% u! P) T4 X+ q" K

. u% T4 y( b. d3 x榴槤紅毛丹大頭蝦$1986 B) p/ g# r5 A
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。公仔箱論壇- l; h5 b; F' w5 V( I! S& f0 p

: s  U! U2 E/ otvb now,tvbnow,bttvb鹹菜胡椒花甲湯$68        $ s0 M  c) ^5 J; ^( ~1 a4 J
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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. Q+ n) C/ @+ `公仔箱論壇清邁牛尾煲$98        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; `# y9 M% I4 e$ E' T

" r# X, Z2 m4 Y: R2 i* [( l牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 os.tvboxnow.com! |  I/ ]" z, w3 o2 L

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7 O- I9 I! A: }  O9 `# O1 B. jos.tvboxnow.com旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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, @6 A" C% o. o; ]8 P公仔箱論壇向菜園村出發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" x8 k# ~+ _

$ o% w/ |9 q1 |1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

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