標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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/ p0 I( z% u( k( Ptvb now,tvbnow,bttvb豬皮帶焦香蜜糖味tvb now,tvbnow,bttvb& c% t' Q; s$ p
       
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) e, n" S) T) v! X# z! Yos.tvboxnow.com遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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+ I- G8 y( y7 m5 `% P9 v招牌德國鹹豬手（焗）$128        公仔箱論壇) T3 g2 T; D  b+ M+ k
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。os.tvboxnow.com2 I2 h; e. ?  i: `# ^

4 ]! z% ?6 \5 _2 a" B8 ?! ^  p9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國頂級鴨肝$78       
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
- q- t) F' a4 O3 P% n1 s1 b, S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* H  i2 v4 z7 R9 P; B3 d" a
炸軟殼蟹$68       
# _, k0 _1 X8 ^9 }$ d# e+ x( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, ^' N2 H1 {0 a原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! \4 C$ n' }' I# f

0 k8 ^+ f( G$ A9 f扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$1286 d  h; Z3 ~# J! z+ l9 V+ S
       
' h# C/ f# c) k! ]% f: E& @4 f公仔箱論壇大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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金寶芝士撻$58        tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 [" ~' R" w8 p- P
       
2 z' F: u5 I2 E' \! N  M撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: B8 V4 T3 a1 [
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% r+ S1 @- p: u& b2 m7 h公仔箱論壇金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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3 x9 E. e8 R" R+ m) I! o' rtvb now,tvbnow,bttvb隱世度假村嘆清邁牛尾煲
. s, B+ ~+ i0 P; Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 S) R) C: i8 y+ t

' m; [& Q# h5 `) k) V要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 $ }' z  I( T; ]" J8 ^

5 W' D$ |$ Y3 S7 n% b$ C越式香草燴羊膝$98        & w/ T# M. y" R1 b! g- Y! @

! A- a; h* e' @9 \: l) ptvb now,tvbnow,bttvb羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。os.tvboxnow.com6 I& `: I8 c% E- C0 M* j; s0 H( M
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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$ u6 t8 R! e8 k! _0 T( U/ ]7 Q公仔箱論壇醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。! a$ I0 w( H" M' l" n
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鹹菜胡椒花甲湯$68       
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3 K; }$ [) F" L/ Z3 [os.tvboxnow.com花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 D. i/ B. _3 c# V8 H. F9 O6 Z1 n

% {# J3 Q) W% o/ D- v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清邁牛尾煲$98        os.tvboxnow.com' E! ]2 Q: N3 y8 @1 {) Q

, k# l8 ~) |, M0 x1 ~" l1 ]( Xtvb now,tvbnow,bttvb牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: b; \6 J$ j; k. {
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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$ k) K! Q7 E3 B  W* p9 xos.tvboxnow.com向菜園村出發: K) B1 W  U8 }% x! A6 g
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

d野食好正下

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