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標題: [西式食譜] 神行太堡 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-22 05:52 AM     標題: 神行太堡

材料tvb now,tvbnow,bttvb; Y& W' C3 L! [4 D0 g
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb. r4 I, z) t5 e& z0 X5 \# Y5 O

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做法tvb now,tvbnow,bttvb. b4 T7 h' K3 _8 p) R
1牛柳洗淨後切絲,加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒,放入滾水中用大火煮熟後,盛起隔水。
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3.燒熱平底鍋,下牛柳炒熟後盛起。
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4.燒熱平底鍋,將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火,利用餘溫繼續炒至熟透。公仔箱論壇9 a, P  l! W  @  C  _! C

4 P( c, w7 c4 ^: ]; V5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將圓形模具置於上菜碟中央,將適量白飯倒入模中,用匙羮壓實,然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋,最後鋪上白飯,小心向上移走圓形模具,灑上少許黑芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- p; s+ J: N2 s4 Q1 m
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質,有助跑手吸收。
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0 u6 _9 u% \6 Y! }( Ktvb now,tvbnow,bttvb用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡,含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養,其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量,增加肌肉的爆發力。
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