Board logo

標題: 毛山稿地图 [打印本頁]
作者: eyes4    時間: 2010-1-21 02:45 PM     標題: 毛山稿地图

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-22 01:42 AM 編輯 公仔箱論壇0 N+ A5 P+ y1 P; Q

  t5 g* R/ c! W4 o7 C3 U公仔箱論壇[attach]881525[/attach][attach]881526[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb& z# R% T7 ?' X6 w# w3 R
( T6 `+ ~$ p3 `( B
店名特别引人注意的茅山稿肉骨茶，其实店面和一般传统肉骨茶店并没有什么两样，可是这里的肉骨茶，卖相分外传统，每一天都有不少忠实顾客定时前来祭五脏庙。
! \0 V5 P* h( F& N: e  Z6 p  L公仔箱論壇[attach]881527[/attach]os.tvboxnow.com# ?& Q8 d( ?/ D6 s
公仔箱論壇6 A; l  X* y% i5 q  F3 B, R

! `6 F$ ~: o9 D( Z3 U1 b8 O: u店家正是这对默契十足的老夫妻，先生虽然名叫李亚双，可是每个人都只管他叫毛山。原来，毛山稿是福建话“狐狸哥”的译音，而毛山稿夫妇自从30多年前就开始经营肉骨茶生意，所以他的食客有些是从小就吃着他们的肉骨茶长大的。
+ M; y; P) i- }3 x2 Q+ z4 Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb. j( A: z2 E- L( X4 E+ Z
[attach]881528[/attach]
. E$ r3 V& M: ]1 z8 @  J, gtvb now,tvbnow,bttvb毛山稿肉骨茶集合了多种药材和香料，用炭火熬煮多时的肉骨茶汤绝对够料够火，汁浓味厚，飘溢着肉骨最传统的诱人香味。切法粗犷、毫不吝啬的肉块，让人有大块吃肉最原始、最豪放的畅快感，油光闪亮的肉皮裹着丰腴松软的肉块，每吃一口，都有浓郁的肉汁溢满嘴里。
" F6 y8 N$ \. I9 L. n- O" `) f公仔箱論壇公仔箱論壇+ s" h+ A- q0 C/ h, `
[attach]881529[/attach]
7 |$ F: }5 H$ j, M7 M) hos.tvboxnow.com汤头，就是肉骨茶的底蕴。可是很夸张的是，听说店家的肉骨茶汤是要一汤匙一汤匙来加，有没有听错？ 那也未免太过分了吧，哈哈！ 但是看看每一碗上桌的肉骨茶就知道，店家给的汤汁也确实不多。
- ?7 Q& q) u/ p) g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; d9 s9 D& s% i. L
[attach]881530[/attach]公仔箱論壇1 z) i% o# Z" ?, n6 S! }0 o
其实，多少份的肉骨能熬出多少汤汁，店家早已了如指掌。为了坚持让食客品尝最真材实料的汤汁，同时不加水来稀释汤汁，店家唯有限制每一份肉骨茶的汤汁分量。
# H& @( n4 _  m& G! `4 F( v[attach]881531[/attach]- X% _+ v9 C, m, o
从1972年开始，原本卖包点的店家开始转行卖肉骨茶，如今他们用了多达25种药材和香料来烹煮肉骨茶，而这些汤料最初都是由他们俩自行摸索、研究出来。
, l3 u$ C3 q0 \* C& n
) p) G% b5 d6 S3 K$ E3 T正是从这种不断摸索，不停实验的过程中，无师自通的店家夫妇整理出了自己最爱的肉骨茶汤的味道，恰恰因为这种味道成功征服了自己，他们坚信，它也不难感动其他人。所以凡事要过得了别人，必需先过得了自己那一关。
' h7 \. ^$ }* E; J5 _9 p/ Y: U8 o公仔箱論壇公仔箱論壇$ _- ]7 Q( |; r3 \
[attach]881532[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb( {' A" h/ |6 R# \2 q- [
肉骨茶汤的材料分量，绝对是每一个肉骨茶店家的独门秘方，更何况毛山稿还推出了自己的肉骨茶包装汤料。
  ^$ i; N) s+ e
% N8 A4 z/ I- d1 L$ j( U1 j' V1 Ktvb now,tvbnow,bttvb[attach]881533[/attach]
作者: beckyken    時間: 2010-1-22 10:43 AM

I am glad that I see this after having my dinner time.  I feel better... All look so good (to eat) I wish I can try soon.
作者: mlcheung88    時間: 2010-2-17 10:24 AM

看到顏色經以食指大動相信是美味的食品謝謝分享
作者: franklukrose    時間: 2010-2-28 10:48 AM

I am glad that I see this after having my dinner time.  I feel better... All look so good (to eat) I wish I can try soon.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0