標題:
[中式食譜]
糖醋松子桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-21 05:58 AM
標題:
糖醋松子桂花魚
4 x- K5 l( `2 n$ g
4 p! L# i8 s" W" x9 e4 g+ K公仔箱論壇
材料
) G8 k7 n _! h/ q S6 r* Yos.tvboxnow.com
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
os.tvboxnow.com* h6 j* g" d [* W# e
4 `: ]0 _7 d$ Y( h) l# r
調味料
! X: k: \8 J/ V
生粉適量、生粉水適量
/ R8 R1 ]% o& q
# N- X% x( s) U' C/ P公仔箱論壇
糖醋汁材料
1 z5 ^1 C9 J1 _" M. {公仔箱論壇
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
. j* i/ S9 Q2 U4 b3 B$ _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, L4 C S' G6 ~1 Z$ g( f3 l
- ]9 r8 o) y1 R$ fos.tvboxnow.com
做法
3 |5 \/ H" t$ D% Mtvb now,tvbnow,bttvb
1.將梅子去核後搓散。
h/ K$ S. u6 x# {4 U公仔箱論壇
公仔箱論壇' E! S& B* z* i' `/ }" p* {$ Y
2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
7 Y( ?! ]) N0 E2 p. G( ~. ~
) t$ y- q/ J* nos.tvboxnow.com
3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
z5 n# ~$ n/ x" }+ S) S$ P
9 g2 D3 m6 w: Y! [
4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
9 Y1 {8 d8 P: [5 o! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 \0 Z/ Z4 q2 v/ ^# R6 D8 ?3 z
5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
f+ u3 |7 d4 y4 x' m) i DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
