標題:
[西式食譜]
咖喱和牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-20 06:03 AM
標題:
咖喱和牛
% }$ y2 r( \! R" f* v8 Z公仔箱論壇
4 S- c: u7 e& \. [, V7 H& G4 n
材料
) \! F- F0 v/ o7 dos.tvboxnow.com
和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量
tvb now,tvbnow,bttvb: n5 r4 l' f# U' j* P% J# \
% R! X# h- p; g- O$ \- a公仔箱論壇
$ m/ G c1 [. p& h3 M; Ptvb now,tvbnow,bttvb
做法
os.tvboxnow.com. Y) {9 K1 b6 p
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
! b N5 L) T _9 rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 L, |+ Q7 L+ @; t) F" H/ x8 O
2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。
公仔箱論壇3 Z! q) T! V; Y# Z2 j( E' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @: k7 Y: _+ H5 U' V
3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' S0 m7 Q& M, _5 y8 u
& L) z" O7 q( x- a! g4 Bos.tvboxnow.com
4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。
+ A8 x0 `) C4 w1 b( K/ o) X9 d, oos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
